Kontrol porsi membuahkan hasil dalam penurunan berat badan
Mengontrol ukuran porsi mungkin merupakan satu-satunya hal paling efektif yang dapat Anda lakukan untuk mendorong penurunan berat badan yang bertahan lama, sebuah studi baru menunjukkan.
Para peneliti menemukan bahwa orang yang kelebihan berat badan dan berusaha keras mengendalikan ukuran porsi makanan yang mereka makan, lebih mungkin untuk menurunkan berat badan dan mempertahankannya. Meskipun peningkatan olahraga terencana juga membantu orang menurunkan berat badan, para peneliti menemukan bahwa upaya pengendalian porsi tampaknya memberikan hasil terbesar.
“Mengontrol porsi makan mungkin lebih mudah diubah secara perilaku dibandingkan meningkatkan olahraga terencana pada individu yang sangat gemuk,” kata peneliti Everett Logue, PhD, dari Summa Health System di Akron, Ohio, dalam siaran persnya. “Namun, penelitian lain menunjukkan bahwa olahraga terencana merupakan komponen penting dalam pengelolaan berat badan jangka panjang.”
Hasil penelitian tersebut muncul dalam Obesity Research edisi 9 September.
Kontrol porsi mendorong penurunan berat badan
Dalam studi tersebut, para peneliti mengikuti hampir 300 orang dewasa yang mengalami obesitas dan kelebihan berat badan saat mereka memasuki program penurunan berat badan. Semua peserta menerima instruksi dalam lima strategi penurunan berat badan yang berbeda, termasuk:
— Tingkatkan olahraga terencana (berjalan)
–Peningkatan aktivitas fisik secara teratur (jalan santai terkait tugas atau pekerjaan)
–Kurangi lemak dalam makanan
– Makan lebih banyak buah dan sayuran
–Peningkatan kontrol porsi dalam diet
Setelah dua tahun masa tindak lanjut, para peneliti menemukan bahwa peserta yang menghabiskan sebagian besar waktu secara aktif mengontrol ukuran porsi selama upaya penurunan dan pemeliharaan berat badan, lebih mungkin untuk menurunkan berat badan.
Studi tersebut menunjukkan 38 persen orang gemuk yang menghabiskan dua tahun secara konsisten mempraktikkan pengendalian porsi makanan kehilangan 5 persen atau lebih berat badan mereka selama penelitian.
Sebaliknya, 33 persen peserta yang tidak secara konsisten mempraktikkan kontrol porsi mengalami kenaikan berat badan sebesar 5 persen atau lebih selama penelitian.
Mempraktikkan strategi lain juga meningkatkan kemungkinan penurunan berat badan, namun pengendalian ukuran porsi memiliki dampak terbesar.
“Pesan dari penelitian ini adalah Anda perlu makan lebih sedikit kalori dan/atau membakar lebih banyak kalori jika ingin menurunkan berat badan,” kata Logue. “Tidak ada jalan pintas. Namun, ada beberapa cara untuk mengonsumsi lebih sedikit kalori dan/atau membakar lebih banyak kalori. Triknya adalah menemukan cara makan dan berolahraga yang sesuai untuk Anda dan dapat Anda pertahankan seumur hidup.”
“Anda tidak bisa mengandalkan sinyal makan berlebihan dan kurang gerak yang terus-menerus dikirimkan oleh lingkungan,” kata Logue. “Anda tidak bisa mengikuti orang banyak, karena orang tersebut semakin kelebihan berat badan setiap tahunnya.”
Oleh Jennifer Warner; diulas oleh Charlotte E. Grayson, MD
SUMBER: Logue, E. Penelitian Obesitas, September 2004; jilid 12: hlm 1499-1508. Siaran Pers, Sistem Kesehatan Summa.
