Makanan untuk dicoba di tahun 2013

Menjelang berakhirnya tahun 2012, banyak dari kita yang melihat ke depan dan memikirkan cara untuk menjadikan tahun 2013 menjadi tahun yang lebih sehat.

Jika Anda salah satu dari banyak orang yang fokus melakukan perubahan pola makan di tahun 2013, lihat beberapa tren makanan kesehatan terpanas tahun lalu.

Tidak ada kata terlambat untuk menambahkan ini ke dalam diet Anda:

Jus mentah: Bar jus mentah bermunculan di mana-mana. Meskipun pembersihan jus ini mahal dan tentu saja bukan rencana penurunan berat badan jangka panjang yang sehat, ini bisa menjadi cara yang bagus untuk memasukkan buah-buahan dan sayuran ke dalam makanan Anda atau membantu Anda memulai cara makan yang lebih sehat. Banyak bar jus juga menawarkan jus yang dibuat dari buah-buahan dan sayuran bergizi yang biasanya tidak Anda beli dan siapkan. Proses pembuatan jus memang menghilangkan serat dalam produk, jadi ini belum tentu merupakan cara makan yang lebih bergizi, namun dapat menjadi tambahan yang baik untuk diet sehat dan pengganti yang baik untuk minuman tinggi gula lainnya seperti minuman energi atau smoothie.

Biji rami: Biji-bijian masih menjadi makanan super dalam daftar banyak ahli gizi. Yang terbaru gencar dipromosikan oleh para ahli kesehatan? Biji rami. Biji rami adalah sumber asam lemak omega yang baik, termasuk asam lemak omega-3 yang penting, ALA. Selain itu, tidak seperti sumber protein nabati lainnya, biji rami menyediakan semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein yang lengkap. Dua sendok makan biji rami mengandung 90 kalori, 6 gram lemak dan menyediakan 5 gram protein. Tambahkan ke sereal, yogurt, dan smoothie untuk menambah protein dan lemak sehat. Jika Anda memiliki alergi kacang atau biji-bijian, bicarakan dengan dokter Anda sebelum mencobanya.

Kefir: Dijual sebagai minuman mirip yogurt, kefir telah ada selama berabad-abad, namun baru-baru ini mengalami kebangkitan kembali dalam dunia makanan kesehatan. Menurut situs National Kefir Association, kefir dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, terutama terkait gangguan pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Manfaat ini disebabkan oleh berbagai jenis kultur probiotik yang dikandung kefir. Selain itu, sebagai produk susu, kefir menyediakan kalsium, protein dan juga merupakan sumber serat yang baik.

Produk lokal: Pada tahun lalu, pasar petani terus meningkat baik di masyarakat pedesaan maupun perkotaan. Menurut National Restaurant Association, salah satu tren menu terpenting di tahun 2013 adalah daging, ikan, dan produk lokal. Karena makanan ini tidak perlu dibawa bepergian jauh, lebih sedikit bahan kimia yang digunakan untuk menanam dan memeliharanya. Makanan yang ditanam secara lokal juga dianggap lebih kaya rasa dan nilai gizinya karena waktu antara pemanenan dan penyiapannya lebih singkat. Meskipun sulit untuk membeli produk lokal, cobalah untuk mengunjungi pasar lokal sesering mungkin dan banyak supermarket sekarang sering menjual produk yang ditanam oleh petani lokal.