Manfaat Kesehatan Sayuran Aromatik Gurih
Pernahkah Anda memperhatikan bahwa banyak resep gurih meminta sayuran yang sama dengan bawang putih, wortel, dan bawang? Sayuran selera ini disebut aromatik, dan meskipun sangat ideal untuk menghasilkan rasa, ia juga menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Bawang putih
Apa yang akan menjadi hidangan garam tanpa bawang putih? Allium yang kuat ini dapat dinikmati, dimasak, digoreng, digoreng atau ditambahkan ke dalam hidangan. Bawang putih tidak hanya memberikan rasa yang khas, tetapi juga mempromosikan sistem kekebalan tubuh yang sehat, mengurangi pembangunan plak di dalam vena dan memiliki obat kanker yang kuat. Jadi jadilah gemuk dan menumpuk bawang putih untuk dorongan yang sehat!
Akar
Makanan tumpukan dapur ini adalah bagian dari mirepoix (wortel, seledri dan bawang) yang digunakan dengan sangat baik dalam masakan Prancis. Akar adalah sumber serat, kalium, vitamin C dan B yang sangat baik, dan mereka kaya akan beta-karoten. Nutrisi ini membuat akar bermanfaat dalam mempromosikan sistem kekebalan tubuh Anda, mempromosikan kesehatan mata, dan bahkan membantu melawan penyakit terkait usia tertentu. Kiat: Masak wortel Anda untuk penyerapan beta-karoten yang lebih baik alih-alih memakannya mentah.
Seledri
Sayuran ‘negatif kalori’ ini adalah teman terbaik dari diet, dan koki yang berpikiran kesehatan juga menyukainya, karena seledri mengandung flavonoid quercetin-A dengan sifat anti-inflamasi yang membantu melindungi jantung Anda. Seledri juga memiliki vitamin A, C, K – belum lagi kalium, yang membantu mengatur tekanan darah dan untuk meredakan kembung air. Jadi silakan dan potong seledri dan turun dengan masakan yang lezat dan sehat!
Jahe
Jahe kecil menambahkan ledakan rasa eksotis ke hidangan apa pun. Gunakan secara teratur karena jahe jahe yang mengandung, antioksidan kuat yang membantu melawan radikal bebas, dan memiliki vitamin C, magnesium, dan kalium. Ginger adalah cairan parut, cincang, berwarna dan diisi, dan sangat fleksibel. Kiat: Jahe dikenal di seluruh dunia sebagai obat alami yang efektif untuk mual.
Paprika manis
Tidak ada sayuran aromatik yang menambah warna dan rasa seperti paprika yang ditemukan dalam varietas hijau, merah, kuning atau oranye. Mereka tidak hanya meminjam rasa yang kuat berasap dalam masakan, paprika manis juga dikemas dengan vitamin dan mineral. Paprika berwarna cerah kaya akan kalium bersama dengan vitamin A dan C. paprika dapat membantu menurunkan tekanan darah, meledak kembung dan merupakan bonus yang bagus yang mengandung antioksidan terhadap penyakit. Tip: Berikan variasi hijau untuk rasa yang lebih menonjol untuk paprika manis merah dan oranye dan untuk rasa yang lebih halus.
Gunakan sayuran segar untuk mendapatkan rasa paling banyak dari aromatik. Sayuran beku sering memiliki lebih banyak air di dalamnya, yang dapat mencairkan aroma. Untuk memastikan campuran aromatik Anda mendidih secara merata dalam resep, Anda perlu memotong aromatik yang lebih keras seperti wortel, parsnip dan paprika menjadi potongan -potongan kecil dengan ukuran yang sama.
Untuk tips lebih banyak, rencana lezat untuk makanan serat tinggi, resep dan cara yang terbukti menurunkan berat badan dan terlihat bagus, lihat buku baru saya The Miracle Carb Diet: Buat kalori dan lemak menghilang – dengan serat!
Tanya Zuckerbrot MS, RDadalah ahli diet terdaftar di New York dan penulis Diet Miracle Carb: Buat kalori dan lemak menghilang – dengan serat serta buku terlaris menindaklanjuti Tanya Facebook, Twitter Dan LinkedIndan kunjungi situs webnya Ffactor.com.
