Manuel Villacorta: Sarapan terbaik adalah apa yang Anda suka

Saya selalu memberi tahu klien saya tentang pentingnya sarapan untuk pengelolaan berat badan dan kesehatan secara keseluruhan. Sampai mereka melihat saya, sebagian besar pelanggan belum terbiasa sarapan. Bahkan setelah seminggu makan pagi, mereka kembali lagi dan melaporkan bahwa mereka merasa lebih baik—lebih waspada, tidak terlalu lapar. Dan pada saat itu pertanyaan mereka bukan lagi apakah mereka harus sarapan, melainkan: Sarapan apa yang terbaik?

Saya akan memberi Anda jawabannya sebentar lagi. Namun pertama-tama mari kita bahas tentang manfaat sarapan pagi (yaitu makan dalam waktu satu jam setelah bangun tidur di pagi hari). Sarapan mempercepat laju metabolisme Anda. Setelah tidur malam yang rendah energi, sarapan memberi sinyal pada metabolisme Anda bahwa sudah waktunya untuk bangun dan mulai mengeluarkan energi. Ini juga menstabilkan gula darah Anda, yang rendah di pagi hari karena Anda belum makan berjam-jam.

Sarapan meningkatkan mood Anda; Hormon stres mulai dilepaskan segera setelah Anda bangun, baik pemicunya adalah alarm atau anak-anak atau cek email di pagi hari. Sarapan membantu memproduksi dopamin dan serotonin yang membantu mengatur suasana hati, serta meningkatkan daya ingat dan kemampuan kognitif. Penelitian berulang kali menunjukkan bahwa mereka yang sarapan pagi lebih langsing dibandingkan mereka yang tidak sarapan, dan orang yang menurunkan berat badan cenderung mempertahankan berat badannya jika mereka sarapan.

Ada banyak alasan untuk makan. Namun pertanyaan tentang sarapan mana yang terbaik masih tetap ada. Orang-orang yang suka telur, orang-orang yang suka sereal, orang-orang yang suka yoghurt, semuanya melakukan penelitian untuk mengatakan bahwa sarapan mereka adalah yang terbaik. Namun kenyataannya, tidak ada makanan sarapan yang ajaib.

Ada lima prinsip yang harus memandu pilihan:

1. Sarapan apa pun lebih baik daripada tidak sarapan sama sekali. Makanlah sesuatu, meskipun sedikit.

2. Makanlah sesukamu. Ini adalah akibat wajar dari #1. Jika Anda tidak menyukainya, Anda tidak akan memakannya, tidak peduli seberapa banyak Anda berpikir Anda harus memakannya.

3. Dipandu oleh moderasi. Bagel bukanlah sarapan yang enak karena semuanya mengandung karbohidrat olahan, tetapi tidak akan membunuh Anda jika Anda memakannya sebulan sekali. Cobalah untuk menciptakan keseimbangan selama seminggu, daripada menjadi sempurna setiap hari.

4. Diversifikasi makanan Anda. Apa yang membuat makan malam enak menghasilkan sarapan yang enak — yaitu campuran protein, karbohidrat, dan lemak. Hanya telur? Tidak bagus. Telur dengan tomat dan buah? Tidak buruk.

5. Apakah saya menyebutkan moderasi? Satu panekuk tidak masalah (terutama dengan buah di atasnya, bukan sirup!). Empat pancake terlalu berlebihan untuk rata-rata pagi Anda.

Manuel Villacorta adalah ahli diet terdaftar pemenang penghargaan yang diakui secara nasional dalam praktik swasta, Nutrisi MVdi San Francisco, Kalifornia. Dia adalah juru bicara media nasional untuk Akademi Nutrisi dan Dietetika dan penulis Makan Gratis: Cara Ramah Karbohidrat untuk Menurunkan Inci, Rangkullah Rasa Lapar Anda, dan Jaga Berat Badan Selamanya!

Ikuti kami twitter.com/foxnewslatino
Seperti kita di facebook.com/foxnewslatino