McDonald’s memotong burger angus dari menu

McDonald’s menghilangkan burger Angus dari menunya.

Perusahaan yang berbasis di Oak Brook, Illinois mengatakan awal tahun ini bahwa mereka sedang mengevaluasi apakah akan terus menjual Angus Third Pounders, yang diperkenalkan pada tahun 2009 dan merupakan salah satu item rantai yang paling mahal. Perusahaan juga mengatakan pada saat itu bahwa mereka memotong Chicken Selects dan Fruit & Walnut Salad.

Perubahan ini terjadi seiring upaya McDonald’s untuk mengikuti perubahan selera meskipun mereka menekankan keterjangkauan makanannya. Situs web BurgerBusiness.com, yang melaporkan bahwa burger tersebut akan dihentikan pada Kamis pagi, juga mengatakan bahwa mereka telah mendengar dari para pewaralaba McDonald’s bahwa perusahaan tersebut berencana untuk memperluas lini produk Quarter Pounders yang berbiaya lebih rendah dalam beberapa bulan mendatang, termasuk opsi dengan bacon.

Pada saat industri restoran hampir tidak berkembang, McDonald’s menggunakan Dollar Menu dalam periklanan untuk meningkatkan penjualan dan mencuri pelanggan dari pesaing. Sekalipun hal ini merugikan margin keuntungan, para eksekutif mengatakan strategi ini sangat penting untuk memperoleh pangsa pasar dan memastikan kesehatan perusahaan dalam jangka panjang.

Namun Richard Adams, yang berkonsultasi dengan pewaralaba McDonald’s, mengatakan Dollar Menu juga membuat burger Angus menjadi pilihan yang kurang menarik dengan harga sekitar $4 hingga $5.

“Ketika Anda bisa mendapatkan empat atau lima burger dari Dollar Menu, tidak ada yang akan membeli burger Angus,” katanya. “Menu Dolar telah menjadi masalah nyata bagi jaringan ini.”

Masalah lainnya adalah McDonald’s tidak mampu menaikkan harga burger Angus meskipun harga daging sapinya terus meningkat, kata Howard Penney, analis restoran di Hedgeye Risk Management. Dia mengatakan restoran tersebut tidak memiliki “kekuatan penetapan harga” seperti itu, yang berarti pelanggannya tidak akan bersedia membayar lebih dari jumlah tertentu untuk makanannya.

Tanpa menjelaskan lebih lanjut, McDonald’s Corp. mengatakan dalam sebuah pernyataan pada hari Kamis bahwa burger Angus “mungkin masih memainkan peran di masa depan dalam menu kami.” Dikatakan bahwa pihaknya menghapus burger dan bungkus makanan ringan Angus untuk “memberi ruang bagi pilihan baru dan menarik bagi pelanggan kami.”

McDonald’s tidak segera mengatakan apakah burger dan snack wrap tersebut masih dijual di beberapa restoran. Namun di McDonald’s di pinggiran kota Detroit, terdapat tanda “Produk Tidak Lagi Tersedia” pada menu di atas foto ketiga burger Angus. Scott Hume, editor BurgerBusiness.com, mencatat bahwa penjualan burger Angus lesu selama beberapa waktu.

“Ini sampai pada titik di mana Anda harus memusnahkan kawanannya,” kata Hume.

Burger dan makanan ringan tersebut masih terdaftar di bagian menu situs McDonald’s pada hari Kamis. McDonald’s tidak segera menanggapi untuk mengonfirmasi peluncuran Quarter Pounders yang baru.

Dalam upaya menarik lebih banyak pelanggan berusia 20-an dan 30-an yang mencari pilihan yang lebih segar, McDonald’s baru-baru ini menambahkan ayam McWraps ke menu intinya. Menurut memo internal perusahaan yang diperoleh Ad Age, jaringan tersebut menyebut bungkus tersebut sebagai “Penghancur kereta bawah tanah” yang akan mencegah pelanggan pergi ke jaringan sandwich.

Selain itu, jaringan tersebut kini menawarkan versi Egg McMuffin yang dibuat dengan putih telur dan muffin gandum utuh. Pelanggan dapat mengganti putih telur dengan sandwich sarapan apa pun.

McDonald’s bukan satu-satunya yang mencoba menyegarkan menunya. Burger King, Taco Bell dan Wendy’s juga memperkenalkan item baru yang bertujuan untuk meningkatkan citra makanan mereka. Namun rantai makanan cepat saji tradisional berusaha untuk berkembang dalam iklim ekonomi yang sulit sambil juga melayani pelanggan yang sadar harga.