Menu rendah karbohidrat dan cerdas? | Berita Rubah

Ini adalah sebuah sebagian transkrip “Dunia Anda bersama Neil Cavuto”, 9 Maret 2004, yang telah diedit agar lebih jelas.

Lihat “Duniamu dengan Cavuto” hari kerja pada pukul 16:00 dan 01:00 ET.

NEIL CAVUTO, PEMBAWA ACARA: McDonald’s pertama (MCD) membuang kentang gorengnya yang berukuran super. Kini jaringan restoran lain sedang membuat terobosan dengan semua konsumen yang sadar kesehatan di luar sana. Ruby Tuesday adalah jaringan restoran nasional pertama yang mencantumkan informasi nutrisi pada semua menunya.

Bersama kami sekarang, Ketua dan CEO Ruby Tuesday yang sangat ramping, Sandy Beall.

Sandy, senang bertemu denganmu.

BEALL PASIRCEO, RUBY SELASA (RI): Senang berada di sini.

MASALAH: Jadi pada menu Anda – dan saya pikir kami memiliki beberapa gambaran tentang apa yang terjadi di sana – apakah semua informasi nutrisi di sana sama seperti Anda membeli karton makanan di toko kelontong?

BEL: Nah, hal terpenting yang diinginkan para tamu dari penelitian kami adalah kalori, lemak, karbohidrat, dan serat. Karena dengan keempat item tersebut, Anda dapat dengan mudah menyesuaikan pola makan apa pun yang diikuti siapa pun. Inilah yang mereka inginkan.

MASALAH: Dengan baik. Apa tema diet yang paling populer? Saya membayangkan, dilihat dari menu di sini, diet rendah karbohidrat.

BEALL: Karbohidrat rendah sejauh ini merupakan yang paling populer di Amerika saat ini. Saya pikir ini sudah ada selama lebih dari satu dekade sekarang. Dan menurut saya ini menjadi populer. Namun, orang-orang menggunakan Weight Watchers; orang-orang menjalani dietnya sendiri, diet klien.

MASALAH: Jadi, Anda menawarkan sesuatu untuk semua orang.

BEALL: Tawarkan sesuatu untuk semua orang.

MASALAH: Namun bagaimana jika makanan murahan ini hanya sekedar iseng belaka?

BEALL: Itu bisa saja. Itu bisa saja. Tapi secara pribadi menurut saya tidak.

Tapi dengan tawaran kami, itu tidak masalah. Diet adalah sesuatu yang besar di Amerika dan akan menjadi hal yang besar. Jadi, memiliki lebih banyak informasi untuk membuat pilihan yang tepat adalah inti dari program kami, Smart Eating at Ruby Tuesday.

MASALAH: Jadi, Anda mencakup kedua hal tersebut, orang yang ingin makan dan orang yang ingin berdiet? Apakah Anda akan menyusun keduanya?

BEALL: Itu pilihanmu. Setiap orang mempunyai gaya hidup yang berbeda-beda. Beberapa orang makan di luar, seperti saya, setidaknya 10 kali seminggu. Yang lain makan di luar sebulan sekali.

Saat Anda keluar sebulan sekali, Anda mencari makan iga penuh, dan itu bagus. Jika Anda makan di luar setiap hari, mungkin Anda harus makan lebih banyak salad tanpa saus atau bungkus atau piring sayur.

MASALAH: Apa item terpanas di arena rendah karbohidrat?

BEALL: Makanan yang paling populer mungkin adalah kentang tumbuk, yang pertama kali kami keluarkan sebagai pengganti kentang tumbuk. Ia memiliki kurang dari setengah karbohidrat, jauh lebih sedikit kalori, lebih sedikit lemak, dan sebagainya. Barang bagus.

MASALAH: Ya, itu terdaftar di Wall Street, dan sekarang lihat saham Anda. Tidak seperti banyak masalah pangan lainnya, Anda telah bergerak maju dengan cerdas, bahkan dalam menghadapi apa yang disebut sebagai Amerika yang sadar akan kekurangan pangan. Izinkan saya bertanya kepada Anda tentang apa yang ingin dilakukan anggota kongres, untuk berhenti memberi tahu orang-orang bahwa jika Anda gemuk, tuntut restoran.

BEALL: Tidak bisa tidak setuju dengannya. Dia mendapat banyak poin. Tapi saya pikir ada beberapa hal yang bisa kita lakukan.

Saya pikir ada hal-hal di Ruby Tuesday yang ingin kami lakukan. Karena menurut saya dengan menjadi pemimpin dalam pola makan yang lebih cerdas, dan pilihan yang lebih baik, kita dapat menarik pelanggan, pelanggan yang tidak nyaman makan, atau bahkan pengguna berat yang saya bicarakan. Buat mereka datang kembali lebih sering…

MASALAH: Namun seberapa besar ketakutan ini, Anda tahu – Saya pikir itulah sebabnya McDonald’s menghentikan kentang goreng berukuran super. Mereka melihat tuntutan hukum datang, mereka melihat semuanya. Dan mereka berusaha melakukan pencegahan.

BEALL: Dalam kasus kami, ini tidak ada hubungannya dengan rasa takut. Kami meluncurkan fase pertama pola makan cerdas, dengan rendah karbohidrat, pada bulan November. Dan kesuksesannya begitu gemilang, kami mengikuti tahap kedua dan mendengarkan mereka. Mereka menginginkan lebih banyak informasi nutrisi, dan itulah yang kami berikan kepada mereka.

MASALAH: Dengan baik. Sandy Beall, terima kasih banyak. Pendiri dan CEO Ruby Tuesday. Dia jelas makan makanan rendah karbohidrat dengan baik karena dia kurus. Saya tidak tahu apa yang sedang terjadi.

Konten dan Pemrograman Hak Cipta 2004 Fox News Network, Inc. SEMUA HAK DILINDUNGI. Transkrip Hak Cipta 2004 eMediaMillWorks, Inc. (f/k/a Federal Document Clearing House, Inc.), yang bertanggung jawab penuh atas keakuratan transkrip. SEMUA HAK DILINDUNGI. Tidak ada lisensi yang diberikan kepada pengguna materi ini kecuali untuk penggunaan pribadi atau internal pengguna dan, dalam hal ini, hanya satu salinan yang boleh dicetak, materi apa pun tidak boleh digunakan untuk tujuan komersial atau dengan cara apa pun yang dapat melanggar hak cipta atau hak kepemilikan atau kepentingan Fox News Network, Inc. dan eMediaMillWorks, Inc. Ini bukan transkrip hukum untuk tujuan litigasi.