Menurunkan berat badan bisa bergantung pada apa yang Anda minum
Dalam hal penurunan berat badan, apa yang Anda minum mungkin lebih penting daripada apa yang Anda makan, menurut penelitian baru, yang menunjukkan bahwa mengurangi minuman yang mengandung gula dikaitkan dengan penurunan berat badan dan tampaknya memiliki dampak yang lebih besar pada berat badan daripada menguranginya. . kembali pada makanan padat.
“Konsumsi kalori cair dari minuman telah meningkat seiring dengan epidemi obesitas di populasi Amerika,” kata Dr. Benjamin Caballero dari Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health dan rekannya dalam American Journal of Clinical Nutrition.
“Studi kami mendukung rekomendasi kebijakan dan upaya kesehatan masyarakat untuk mengurangi asupan kalori cair, khususnya dari minuman manis, pada masyarakat umum,” mereka menyimpulkan.
Para peneliti meneliti bagaimana perubahan konsumsi alkohol selama 18 bulan mempengaruhi berat badan 810 orang dewasa yang berpartisipasi dalam studi intervensi perilaku.
Mereka membagi minuman menjadi tujuh kategori berdasarkan kandungan kalori dan komposisi nutrisinya: minuman dengan pemanis gula (minuman ringan biasa, minuman buah, minuman buah, atau minuman berkalori tinggi yang dimaniskan dengan gula); minuman diet (soda diet dan minuman “diet” lainnya yang dimaniskan dengan pemanis buatan); susu (susu murni, 2 persen susu rendah lemak, 1 persen susu rendah lemak, dan susu skim); 100 persen jus (100 persen jus buah dan sayur); kopi dan teh dengan gula; kopi dan teh tanpa gula; dan minuman beralkohol.
Minuman yang dimaniskan dengan gula adalah sumber kalori cair terbesar di antara subjek penelitian. Secara keseluruhan, para peneliti menemukan bahwa pengurangan kalori cair dikaitkan dengan penurunan berat badan sebesar 0,6 pon (0,25 kg) dalam 6 bulan dan 0,5 pon (0,24 kg) dalam 18 bulan.
Dari tujuh jenis minuman yang diperiksa, minuman manis merupakan satu-satunya jenis minuman yang berhubungan signifikan dengan penurunan berat badan. Di antara minuman yang dimaniskan dengan gula, mengurangi 1 porsi setiap hari dikaitkan dengan penurunan berat badan sebesar 1,1 pon (0,49 kg) dalam 6 bulan dan 1,4 pon (0,65 kg) dalam 18 bulan.
“Efek penurunan berat badan dari pengurangan asupan kalori cair lebih kuat dibandingkan dengan pengurangan asupan makanan padat,” lapor Caballero dan rekannya.
Hasilnya “mendukung rekomendasi untuk membatasi asupan kalori cairan di kalangan orang dewasa dan mengurangi konsumsi minuman manis sebagai cara untuk mencapai penurunan berat badan atau menghindari penambahan berat badan berlebih,” mereka menyimpulkan.
SUMBER: American Journal of Clinical Nutrition, April 2009.
