Oven Panggang Mudah Berukuran Besar untuk Kue Mangkuk dan Lainnya

Jika diberi pilihan, kebanyakan orang lebih suka memasak dengan “mesin pengurang lemak yang kurus, kejam, dan gemuk” daripada “Easy-Bake Oven dewasa”—terutama jika Easy-Bake dewasa disebut Babycakes Cupcake Maker dan hadir dalam warna pink cerah.

Anda mungkin berubah pikiran jika tahu Anda bisa menggunakannya untuk menyiapkan Kerupuk Keju Jalapeño, Kue Keju Labu, dan Kacang Jamur Phyllo dengan sedikit kekacauan dan kerepotan.

“Oven Mudah Dipanggang untuk Orang Dewasa,” kata Roxanne Wyss, yang ikut menulis 175 Resep Pembuat Cupcake Kue Bayi Terbaik (Robert Rose) bersama Kathy Moore. “Kami menyukainya,” katanya.

Babycakes Cupcake Maker tampak seperti George Foreman Grill berwarna Pepto-Bismal dengan bagian dalam delapan rongga cupcake. Seperti Mandor, ia memasak dari atas dan bawah. Berbeda dengan Foreman, alat ini membuat makanan pembuka atau kue mangkuk yang sangat mudah dalam waktu sekitar 8 menit tanpa menyalakan oven dan tanpa mengoles dan menggosok loyang muffin, kue, dan pai. Sebuah pemikiran yang menggoda menjelang liburan yang akan datang.

Memasak saat liburan itu menyenangkan sekaligus sulit. Menyenangkan karena tidak ada yang lebih baik daripada memasak dan membuat kue untuk orang yang Anda sayangi. Hampir tidak mungkin, karena tidak ada yang lebih melelahkan daripada memasak dan membuat kue untuk orang yang Anda cintai. Moore dan Wyss bersumpah bahwa Anda dapat dengan mudah melakukan semua hal di atas dan Anda akan sangat menikmati melakukannya.

“Ingat guru wali kelas SMP yang menggunakan slow cooker dan deep fryer? Saya tahu saya ingin melakukan itu,” kata Wyss, yang memperoleh gelar di bidang Nutrisi dan Bisnis. Moore memperoleh gelar BS dalam Ilmu Keluarga dan Konsumen. “Ini cara yang bagus untuk mengatakan ‘Ilmu Rumah Tangga’,” jelasnya. Mereka bertemu beberapa dekade lalu ketika Moore mempekerjakan Wyss untuk membantunya mengembangkan resep untuk saingannya Crock-Pot. “Kami diberkati,” kata Wyss. “Bahkan saat itu belum banyak pekerjaan uji dapur.”

Mereka menjadi koki peralatan kecil dan menguji perangkat yang ditemukan oleh para insinyur, seperti slow cooker dan pemanggang kontak, kemudian mengembangkan resep dan menulis buku masak untuk mereka.

Select Brands mendatangkan Wyss dan Moore untuk berkonsultasi tentang apa yang mereka sebut pembuat pai mini. “Kami berkata, ‘Tidak, tidak, ini pembuat cupcake,'” kata Wyss, “pembuat cupcake dua gigitan.” (Ini adalah dua sampai tiga gigitan, bukan mini satu gigitan yang Anda makan seperti popcorn.) Lebih dari satu juta telah terjual sejak debutnya tahun lalu, menciptakan kategori baru dalam gadget kecil, kategori “suguhan”.

Setelah menulis buku resep awal, Moore dan Wyss menjadi terobsesi. “Saya akan makan hidangan pembuka,” kata Moore, “lihat ukurannya dan berpikir, ‘Ini bisa dibuat menjadi cupcake dengan baik.'” Keduanya mulai mengubah resep. Muffin dan biskuit gurih adalah langkah logis berikutnya, kemudian makanan pembuka dengan bahan dasar roti, adonan pai, adonan phyllo, dan bungkus pangsit.

Dari jumlah tersebut terdapat Curry Chicken Salad Cups (wonton), Chicken and Green Chili Hand Pies dan Cheddar, Ham and Broccoli Quiches (adonan pie buatan sendiri atau yang dibeli di toko) dan Bacon and Cheese Crostini Cups (roti putih.) “Itu masuk akal,” kata Moore.

“Kami tidak bisa berhenti memikirkan apa yang bisa membuatnya berbeda,” kata Wyss, yang putrinya yang berusia 14 tahun membuatkan sarapan di dalamnya. Dia menaburkan Pam ke dalam sumur, memecahkan sebutir telur, “merebusnya” selama enam menit, lalu menekannya dengan sepotong roti panggang. “Sarapan mungkin sulit, tetapi sangat mudah untuk membuat sarapan cepat dan sehat untuk anak-anak,” kata Wyss, menjelaskan bahwa buku tersebut juga mencakup Camilan Sepulang Sekolah dan bab bebas gluten.

Wyss merekomendasikan Southern Pecan Pie Bliss dan Caramelized Onion Fontina Phyllo Cups untuk liburan. (Dia mengaramelkan bawang bombay dalam jumlah besar dalam slow cookernya, membekukannya dalam kantong yang dapat ditutup kembali untuk menghemat waktu.) Favoritnya sepanjang masa adalah Chocolate Buttermilk Cupcakes. Untuk Tahun Baru, dia menyukai kue mangkuk sampanye, dibuat dengan adonan dan frosting yang mengandung sampanye.

Jika Anda bertanya kepada Moore, dia akan mengatakan sesuatu tentang labu, kata Wyss. “Dia sangat menyukai buah. Jika dia bisa makan buah setiap malam dengan dagingnya, dia akan melakukannya.”

“Untuk liburan, saya suka Pumpkin Mini Pies. Saya sangat suka buah,” kata Moore.

Di sisi gurih, Moore menyukai Tumis Udang dalam Piala Pita Renyah dan Keju Kambing dan Tart Madu. Tekan adonan phyllo ke dalam lubang, panggang selama sekitar lima menit, isi dengan keju kambing yang dihancurkan dan taburi dengan cuka balsamic, madu, thyme, lada hitam dan kenari panggang. “Itu adalah kejutan besar,” katanya.

“Kita semua ingin menyiapkan makan malam dengan cepat dan mudah serta mengajak keluarga berbincang di dapur,” kata Wyss. Kami sangat tertarik dengan produk ini karena alasan sederhana, kata Moore, “bahwa kami tidak dapat berhenti menggunakannya.”