Penyakit terkait dengan temuan produk impor di Texas

Pejabat kesehatan berusaha menentukan mengapa ada peningkatan dramatis dalam jumlah orang di Texas setiap tahun yang tertular penyakit yang ditularkan melalui makanan yang sering dikaitkan dengan produksi Meksiko yang diimpor dan iklim hangat lainnya.

Meskipun ada wabah di beberapa negara selama beberapa tahun terakhir, termasuk satu pada tahun 2005 di Florida yang hampir 600 orang, tingkat infeksi siklosporiasis kembali ke tingkat normal setelah sumber terkandung.

Namun di Texas, jumlah kasus yang ditembak hingga 351 pada 2013 pada 2012 dan direkam pada 2013 dan sejak 200 pada 2014, lebih dari 300 tahun lalu dan lebih dari 100 tahun ini, tetap, menurut Departemen Layanan Kesehatan Negara Texas.

Pejabat kesehatan negara bagian dan federal mengatakan peningkatan jumlah produk yang diimpor dari daerah tropis dan subtropis – di mana parasit yang menyebabkan penyakit ini endemik – mungkin berkontribusi pada wabah baru -baru ini. Beberapa telah ditelusuri ke produk yang terkontaminasi dari Meksiko selama beberapa tahun terakhir, tetapi para pejabat belum menemukan sumber umum untuk kasus -kasus tahun ini di Texas, kata Christine Mann, juru bicara Departemen Layanan Kesehatan Negara Texas.

“Sangat menantang bagi para ahli epidemiologi untuk menyelidiki wabah yang ditularkan melalui makanan,” kata Mann, menjelaskan bahwa para peneliti harus mempertimbangkan banyak faktor seperti jalur perjalanan orang yang sakit.

Dia mengatakan ada keadaan lain yang dapat meningkatkan jumlah kasus, seperti wabah yang meningkatkan kesadaran penyakit, yang mengarah ke pengujian tambahan untuk itu dan lebih banyak diagnosis. Dan mengingat batas panjang dengan Meksiko, Texas dapat mengkonsumsi lebih banyak produk impor daripada negara bagian lain, meningkatkan risiko infeksi, Mann berspekulasi.

Ada lebih dari 250 penyakit berbeda yang dibawa oleh makanan, tetapi cyclosporiasis adalah beberapa yang paling umum terdeteksi oleh lembaga kesehatan. Ini sering menyebar ketika feses manusia terinfeksi parasit cyclospora dengan air atau produk bersentuhan. Mereka yang sakit mungkin menderita diare, kram, kelelahan dan muntah. Tahun lalu, Food and Drug Administration melarang impor ketumbar segar dari Meksiko setelah penyelidikan menemukan tinja dan kertas toilet di bidang yang tumbuh di sana.

Cilantro, yang diimpor dari negara bagian Meksiko Puebla, dikaitkan dengan wabah penyakit lambung 2013 dan 2014 di AS, dan otoritas kesehatan juga menduga bahwa Cerricander dari wilayah tersebut bertanggung jawab atas masalah tambahan di Texas dan Wisconsin tahun lalu.

Tidak ada negara bagian lain dalam setahun terakhir yang sebanyak kasus Texas. Florida mengalami wabah pada tahun 2005, yang terkait dengan Basil dari Peru, tetapi biasanya mendapat beberapa lusin kasus setahun. California telah mencatat sekitar dua lusin kasus, total, selama empat tahun terakhir, dan Arizona hanya memiliki lima sejak awal 2015.

Pengacara Seattle Bill Marler, yang mewakili orang -orang yang sakit oleh makanan yang terinfeksi, mengatakan lonjakan masalah siklosporiasis di Texas tidak biasa karena parasit tidak terjadi di sana secara teratur.

“Karena kami telah memperkenalkan lebih banyak makanan dari tempat -tempat seperti Meksiko, Honduras dan Guatemala, di mana Cyclospora bersifat endemik, kami mulai melihat lebih banyak bisnis di Amerika Serikat,” kata Marler, yang membangun reputasi nasionalnya yang mewakili korban wabah E. Coli pada tahun 1993 di Seattle Jack di dalam kotak.

Pemerintah federal memperkirakan bahwa sekitar 52 persen buah segar dan 22 persen sayuran segar diimpor. Para pendukung pertanyaan atau peraturan keamanan pangan di negara lain sudah cukup untuk melindungi konsumen AS dan apakah regulator AS dilengkapi untuk menangani masuknya.

“Ada kekhawatiran luas bahwa FDA diliputi oleh semua makanan impor yang masuk,” kata Thomas Gremillion, direktur kebijakan pangan di Federasi Konsumen Amerika.

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Federal menemukan bahwa, selain dari infeksi E. coli, tidak ada perubahan signifikan dalam tingkat infeksi yang ditularkan melalui makanan tahun lalu dibandingkan dengan tiga tahun sebelumnya. Tetapi Gremillion mengatakan ‘status quo cukup suram’, mengutip statistik CDC yang menunjukkan bahwa sekitar 48 juta orang Amerika sakit oleh penyakit yang ditularkan melalui makanan setiap tahun dan 3000 mati.

FDA merilis aturan pada bulan November yang mengharuskan importir lebih bertanggung jawab atas keamanan makanan yang mereka bawa ke pasar AS. Misalnya, inspektur bersertifikat akan melakukan audit keamanan pangan tentang pengolah makanan asing.