Pizza Hut meluncurkan pai dengan ‘kantong keju’

Pizza Hut telah menemukan cara untuk memasukkan lebih banyak keju ke dalam makanan orang Amerika – kerak pizza yang terbuat dari nampan roti kecil berisi keju.

Jaringan tersebut memperkenalkan pizza baru pada hari Rabu yang dikelilingi oleh 16 setengah lingkaran keju yang dapat ditarik dan dimakan secara terpisah. “Crazy Cheesy Crust”, yang akan tersedia selama beberapa minggu, bukanlah pertama kalinya Pizza Hut memasukkan keju ke dalam keraknya.

Pada tahun 1995, jaringan tersebut memperkenalkan Stuffed Crust Pizza sebagai penawaran waktu terbatas, tetapi pai tersebut sangat populer sehingga segera menjadi bagian permanen dari menu.

Bahkan ketika rantai makanan cepat saji semakin melayani pengunjung yang sadar akan kesehatan, penemuan terbaru Pizza Hut menunjukkan bahwa orang Amerika masih memiliki selera terhadap kreasi baru yang memanjakan. Misalnya, Burger King baru-baru ini meluncurkan burger kalkun pertamanya sebagai bagian dari menu musim semi dengan waktu terbatas. Namun menunya juga termasuk burger yang diisi dengan bacon dan keju cheddar, serta tater tots yang diisi dengan bacon dan bawang manis.

Pizza Hut juga menawarkan variasi kerak berisi keju dengan pepperoni dan topping lain yang tersembunyi di dalamnya. Penggemar makanan cepat saji mungkin juga memperhatikan bahwa pizza terbaru memiliki bentuk yang mirip dengan kue “Crown Crust” yang diluncurkan di Timur Tengah setahun yang lalu. Pai tersebut, yang dikelilingi burger keju mini, tidak tersedia di AS, namun gambarnya telah tersebar luas secara online. Di Jepang dan Thailand, Pizza Hut juga menawarkan pizza dengan kulit isi hot dog.

Doug Terfehr, juru bicara Pizza Hut, mencatat bahwa burger keju dan sandwich hot dog telah berhasil digunakan di luar negeri karena orang sering mengelompokkan makanan dan pizza tersebut sebagai makanan Amerika, jadi masuk akal untuk menggabungkan keduanya. Ia mengatakan Crazy Cheesy Crust dikembangkan khusus untuk pasar Amerika. Dengan tidak menjadikannya sebagai makanan yang berlebihan, Terfehr mengatakan orang-orang akan lebih cenderung membeli pai berulang kali daripada mencobanya sekali saja sebagai hal baru.

Koki eksekutif Pizza Hut, Wiley Bates, mengatakan butuh waktu sekitar satu tahun untuk menyempurnakan pai tersebut dan bentuknya perlu disederhanakan agar mudah dibuat oleh karyawan restoran. Misalnya, Bates mengatakan versi pai sebelumnya berisi empat cangkir kecil keju per irisan, bukan dua.

Sepotong pepperoni pada pai baru memiliki 390 kalori dan 20 gram lemak. Sebagai perbandingan, sepotong pepperoni biasa mengandung 310 kalori dan 13 gram lemak. Sepotong pepperoni dari Stuffed Crust Pie memiliki 340 kalori dan 16 gram lemak.

Dengan satu topping, Crazy Cheesy Crust harganya $3 lebih mahal per pai dibandingkan pai reguler Pizza Hut seharga $10.

Pai baru ini hadir tepat sebelum pertandingan Final Four akhir pekan ini, saat penjualan pizza biasanya melonjak. Pada bulan Februari, Pizza Hut juga memperkenalkan “pizza slider” sebagai cara untuk meningkatkan penjualan setelah akhir pekan Super Bowl, ketika orang-orang mungkin merasa lelah dengan pizza.

Pizza Hut memiliki 6.400 lokasi di seluruh negeri dan merupakan unit dari Yum Brands Inc., yang juga memiliki KFC dan Taco Bell. Tahun lalu, penjualan di restoran Pizza Hut yang buka setidaknya satu tahun naik 3 persen setelah pertumbuhan datar di tahun sebelumnya.

Metrik ini merupakan ukuran utama kesehatan karena menghilangkan dampak dari lokasi yang baru dibuka dan ditutup.

Saham Yum Brands turun 77 sen menjadi ditutup pada $71,17 pada hari Senin.