Pizzerias Brace untuk Penjualan Super Sunday

Siap, mulai, adonan!

Super Bowl Sunday akan datang dan pembuat pai di seluruh negeri mendapatkan reaksi pizza.

Tampaknya ini adalah salah satu dari lima hari pizza besar tahun ini. Empat lainnya? Halloween, hari sebelum Thanksgiving, Malam Tahun Baru, dan Hari Tahun Baru, kata Jeremy White, editor -in -di -chief pizza majalah perdagangan hari ini.

Yang semuanya membutuhkan tepung yang serius. Di rantai Papa John, para pejabat berharap untuk menjual sejuta pizza ketika Steelers bertemu dengan Packers pada 6 Februari, menjadikannya hari terbesar mereka tahun ini.

Dalam persiapan, rantai restoran 3.200 akan dikirim lebih dari 2 juta pon keju melalui sepuluh pusat distribusinya bersama dengan 350.000 pon pepperoni.

Manhattan Associates menambahkan bantuan logistik, membuat perangkat lunak Papa John digunakan untuk mengoordinasikan pengiriman. Tony Thompson, presiden Layanan Makanan Papa John, akan menempuh jarak 300.000 mil, atau 1,3 perjalanan pulang pergi ke bulan.

Mungkin itu sebabnya bulan menabrak mata Anda seperti pai pizza besar.

Mengapa pizza mendapatkan sebagian besar ayat Super Bowl-Snack?

“Pizza adalah makanan pesta. Ini makanan umum. Ini dimaksudkan untuk dibagikan. Ini murah dan semua orang menyukainya,” kata White.

Pizzerias akan rata -rata dorongan sekitar 35 persen rata -rata ketika NFC dan AFC melawannya, kata White. Dan meskipun selama beberapa tahun terakhir, pergeseran ke topping terbaru telah melihat tomat dan alpukat yang dikeringkan sinar matahari, itu adalah favorit sekolah-sekolah tua Super Bowl Sunday seperti Pepperoni dan Wors.

Di rantai pizza Domino, para pejabat mengharapkan lebih dari 9 juta irisan pizza di Super Bowl pada hari Minggu.

For sitting-down pizza restaurants, Super Bowl is not so super, because Diners will probably be glued to their seats for three hours or more, says Tony GeMignani, who owns both the pick-up and eat-in-pizza Parlors in Northern California, including the well-known Tony’s Pizza Napoletana in San Francisco’s North Strand District and the New Pizza Rocks and the New Pizza Rocks and the New Pizza Sacramento in Sacramento.

Di sisi lain, pesanan pizza dan pizza pengiriman jauh lebih tinggi dari biasanya.

Biasanya, Rush Super Bowl dimulai di tengah sore dan berlangsung selama babak pertama. Sayap juga merupakan objek besar untuk pesta menonton sepak bola, dan di beberapa tempat ia akan mengadakan penawaran khusus untuk menjaga makanan ringan tetap puas.

“Di antara keempat toko kami akan melakukan setidaknya lebih dari 2000 pizza,” kata Germignani. “Ini banyak pizza. Ini banyak tepung. Ini banyak keju. ‘

Di Papa John’s, persiapan untuk penjualan Super Bowl Sunday dimulai pada bulan Desember, dengan rencana penawaran darurat dan menguraikan rencana per jam.

“Pada sore hari, mereka benar -benar perlu memastikan bahwa kinerja normal dicatat pada tiga level,” kata Thompson. Ini termasuk membuat lebih banyak driver untuk memastikan tautan terakhir dalam rantai, pengiriman, berjalan dengan lancar.

Bagaimana tips di Super Bowl Sunday?

“Oke,” kata Gentle, “kecuali tim mereka kalah.”