Protein nabati dapat membantu mengkompensasi kebiasaan yang tidak sehat

Orang yang makan lebih banyak protein tanaman dan lebih sedikit hewan dapat hidup lebih lama, bahkan jika mereka memiliki kebiasaan yang tidak sehat seperti minum berat atau merokok, sebuah studi besar di Amerika berbunyi.

Temuan menunjukkan bahwa ketika datang ke protein, dari mana asalnya, itu bisa sama pentingnya dengan berapa banyak orang makan, kata penulis studi utama Dr. Mingyang Song, seorang peneliti di Harvard University dan Massachusetts General Hospital di Boston.

“Tanaman adalah sumber yang lebih baik daripada produk hewani,” kata Song melalui email.

“Jika orang harus memilih antara produk hewani, cobalah untuk menghindari daging merah yang diproses dan lebih memilih ikan atau ayam,” tambah Song.

Song dan rekannya telah mengikuti lebih dari 130.000 perawat dan profesional kesehatan lainnya selama beberapa dekade. Setengah dari peserta menerima setidaknya 14 persen dari kalori protein hewani dan setidaknya 4 persen protein nabati.

Pada awal penelitian, para peserta rata -rata berusia 49 tahun. Sebagian besar adalah wanita.

Pada akhir penelitian, sekitar 36.000 orang tewas – sekitar 8.850 penyakit kardiovaskular dan sekitar 13.000 kanker.

Setelah bertanggung jawab atas faktor gaya hidup seperti merokok, minum, obesitas dan ketidakaktifan fisik, setiap peningkatan kalori protein tanaman yang terkait dengan risiko kematian 10 persen lebih rendah selama periode penelitian.

Berbeda dengan manfaat yang terlihat pada tanaman, masing -masing peningkatan 10 persen dalam rasio kalori protein hewani dikaitkan dengan risiko kematian 2 persen lebih tinggi karena penyebab apa pun dan peningkatan risiko kematian 8 persen karena penyakit kardiovaskular selama periode penelitian.

Hubungan antara protein hewani dan kematian ini bahkan lebih kuat bagi orang yang mengalami obesitas atau peminum berat, para peneliti melaporkan pengobatan internal di JAMA.

“Individu yang gemuk, serta individu dengan pilihan gaya hidup yang tidak sehat, lebih cenderung memiliki gangguan metabolisme atau peradangan yang mendasari, yang dapat meningkatkan efek buruk dari asupan protein hewani yang tinggi,” kata Dr. Pagonna Lagiou, seorang peneliti gizi di Universitas Athena, yang tidak terlibat dalam penelitian ini.

Namun, protein hewani belum terkait dengan kematian yang lebih tinggi bagi orang dengan gaya hidup sehat. Bagi orang -orang ini, lebih banyak protein nabati juga tidak terhubung dengan kehidupan yang lebih lama.

Karena penelitian ini bertindak, itu tidak dapat membuktikan bahwa jenis protein yang dimakan orang secara langsung mempengaruhi berapa lama mereka dapat hidup, penulis memperhatikan. Mungkin juga bahwa kebiasaan makan dan gaya hidup profesional kesehatan mungkin tidak mewakili populasi orang dewasa yang lebih luas.

Dr. Dariush Mozaffarian, dekan Sekolah Ilmu dan Kebijakan Nutrisi Tufts Friedman di Boston, juga tampaknya merupakan risiko nyata kematian akibat protein hewani.

“Makanan sumber hewan lainnya umumnya tampak cukup netral, tetapi mewakili kelompok yang beragam, dari ayam hingga telur hingga yogurt, yang harus kita pahami masing -masing efek kesehatan spesifik mereka, di luar nutrisi terisolasi tunggal seperti protein,” Mozaffarian, yang tidak terlibat dalam penelitian ini, mengatakan oleh e -mail.

“Berdasarkan banyak bukti, sangat penting untuk makan makanan nabati yang sangat spesifik dan lebih sehat: buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, serat non-pertaruhan,” tambah Mozaffarian. “Tapi jangan fokus pada” nabati “itu sendiri: banyak pilihan terburuk dalam pasokan makanan adalah pada nabati, dari ubi jalar hingga minuman ringan hingga roti putih dan nasi putih.”