Seberapa amankah Slow Cooker Anda?

Pemasak lambat nyaman digunakan, mudah dibersihkan, dan sangat mudah digunakan. Anda cukup memasukkan bahan-bahan, mengatur putarannya, dan kembali beberapa jam kemudian untuk menyiapkan makanan yang sudah matang.

Namun mengapa kita begitu cepat meninggalkan slow cooker kita tanpa pengawasan? Tentu saja, mungkin itulah intinya, tetapi apakah aman membiarkan peralatan panas mendidih di meja dapur saat Anda sedang pergi bekerja?

“Tidak aman membiarkan perangkat apa pun menyala tanpa ada orang di dalam rumah,” kata Jim Long, direktur informasi publik di Departemen Pemadam Kebakaran New York. Dan meskipun dia secara pribadi tidak mengingat kejadian baru-baru ini di mana slow cooker menjadi penyebab kebakaran, dia mengatakan FDNY telah melihat “segala jenis insiden memasak, mulai dari peralatan hingga piring panas.”

“Saya rasa tidak aman meninggalkan apartemen atau rumah Anda dengan metode persiapan seperti ini,” tambahnya.

Namun, pembuat slow cooker Crock-Pot® berpendapat berbeda. Sambil menyarankan tindakan pencegahan keselamatan tertentu dalam manual instruksinya, perusahaan menjawab dengan tegas pertanyaan, “Dapatkah Crock-Pot® Slow Cooker digunakan tanpa pengawasan?” di Pertanyaan yang Sering Diajukan bagian dari situs web mereka. Jawaban mereka secara lengkap berbunyi sebagai berikut:

Aileen Fanjul, perwakilan merek Crock-Pot® di Jarden Consumer Solutions, mengatakan perangkat tersebut tidak perlu dipantau setiap saat. “Aman jika slow cooker Crock-Pot® Anda menyala saat Anda berada di luar rumah,” jelasnya. “Slow cooker beroperasi dengan watt yang sangat rendah, memungkinkan Anda memasak makanan selama 8-10 jam. Unit yang dapat diprogram dilengkapi fitur Pergeseran Otomatis ke Hangat, yang secara otomatis mengalihkan unit ke pengaturan Hangat setelah waktu memasak yang disetel habis.”

Oleh karena itu, Fanjul juga merekomendasikan agar pengguna Crock-Pot® mengikuti tindakan pencegahan keselamatan yang tepat. “Selalu pastikan untuk mengisi slow cooker Anda antara setengah hingga tiga perempat penuh dan unit diletakkan pada permukaan yang keras dan rata,” katanya. Saat unit menyala, Fanjul menambahkan bahwa pengguna harus menjauhkan kabel listrik dari tepi area permukaannya, dan hanya menggunakan pegangan samping atau penutup saat menyentuh Crock-Pot®.

Namun tentu saja, satu perusahaan tidak dapat mewakili produsen slow cooker lainnya. Untuk setiap merek dan model, yang terbaik bagi koki rumahan adalah “mengikuti semua petunjuk dan rekomendasi pabrikan,” menurut veteran FDNY Long.

Meski begitu, Long tidak menyarankan untuk meninggalkan slow cooker yang berfungsi. “Jangan pernah meninggalkan lilin tanpa pengawasan,” katanya, mengilustrasikan maksudnya dengan sebuah analogi. “Kapan dan jika Anda menggunakan peralatan memasak apa pun, beradalah di area tersebut. Bersedialah untuk menggunakannya dengan aman.”

Intinya? “Lebih baik aman daripada menyesal,” kata Long.