Selalu lapar: Di dalam budaya makan kompetitif yang gila
Luangkan waktu sebentar untuk mencerna ini: Joey Kastanye makan 70 hot dog dalam 10 menit pada tanggal Empat Juli.
Dan jika itu belum cukup gila bagi Anda, kunyahlah ini: Satu minggu kemudian, juga dalam waktu 10 menit, dia mencabik-cabik 194 sayap ayam.
Chestnut adalah juara bertahan kompetisi makan paling terkenal di AS, yaitu Kontes Makan Hot Dog Internasional Nathan yang Terkenaldiadakan setiap Hari Kemerdekaan di Coney Island di Brooklyn, New York. Namun bagi pria yang mereka sebut “Jaws”, makanan Nathan hanyalah hidangan pembuka.
Tujuh hari kemudian, Chestnut berada di Las Vegas, di mana dia memenangkan Kejuaraan Makan Sayap Seluruh Dunia Hooters.
Makan Liga Utama (MLE), salah satu organisasi terbesar di AS yang menyelenggarakan acara makan kompetitif dan spesial profesional, menyebut pria asal California berusia 32 tahun ini sebagai “pemakan terhebat dalam sejarah”.
NATHAN’S TERKENAL MERAYAKAN KONTES DEET HOT BOND CONEY ISLAND TAHUNAN KE-44
Ketertarikan masyarakat terhadap lomba makan bukanlah hal baru. Sejujurnya, orang-orang telah memakan makanan ini selama bertahun-tahun — semakin lama semakin ekstrem. Kompetisi Nathan dimulai pada tahun 1916, namun popularitasnya meroket setelah pemakan kompetitif paling terkenal dalam sejarah, Takeru (Kobi) Kobayashi dari Jepang, menggandakan rekor dunia pada tahun 2001. Mantan mahasiswa bertubuh kecil dengan tinggi 5 kaki 8 dan berat 135 pon ini menjadi sensasi hotdog dalam semalam dalam 50 menit ketika dia berada di 50 menit.
Lima belas tahun kemudian, ini adalah musim makan yang kompetitif, tanpa istirahat, dan Agustus dan September seperti babak playoff. Selama delapan minggu, para pesaing berusaha meraih gelar dalam kategori yang mencakup taco, sate ayam, iga, tamale, dan sandwich babi yang menarik. Sebagian besar hadiah uang tunai berkisar antara $1.000 dan $7.000. Nathan’s memberikan $20.000 kepada juara pria dan wanita.
Kontes Makan Hot Dog Internasional Empat Juli yang Terkenal di Nathan 2014 dari Makan Liga Utama pada Vimeo.
Kontes Makan Hot Dog Terkenal Nathan 2016 | Ringkasan media dari Makan Liga Utama pada Vimeo.
Meskipun ini adalah olahraga yang didominasi pria, kompetisi makan mulai menarik perhatian wanita seperti Molly Schuyler, seorang ibu empat anak berusia 36 tahun dengan berat badan 125 pon dan berasal dari Nebraska. “Saya hanya berkompetisi di ajang tertentu,” katanya. “Orang-orang biasanya meremehkan perempuan, tapi saya menarik perhatian. Menurut saya gender tidak menentukan seberapa baik Anda.”
Schuyler, yang telah menyempurnakan keahliannya sejak tahun 2012, memenangkan gelar karena mengonsumsi hampir 400 sayap ayam, 5 pon bacon, 26 seperempat pon hamburger dan, dalam kontes yang mengukuhkan statusnya di sirkuit nasional, tiga kali makan malam steak 72 ons.
Kobayashi, yang lebih menyukai sushi daripada steak, selalu memikirkan waktu dan kecepatannya saat makan. Beberapa menit sebelum bertanding, ia mengisi perutnya dengan meminum tiga liter air dalam waktu 90 detik. Mantranya adalah pikiran di atas materi.
“Berpikirlah kreatif,” kata pria berusia 38 tahun yang kini tinggal di New York. “Setiap orang memiliki tubuh yang berbeda dan perlu menemukan tubuh yang cocok untuk mereka.”
Pendekatan revolusioner Kobi — memakan hot dog dan roti yang direndam dalam air secara terpisah — yang membawanya memenangkan kontes Nathan tahun 2001 dan menjadikannya subjek “Think Like a Freak”, yang merupakan lanjutan dari “Freakonomics” terlaris. Meski sukses, Kobi mengakui ketakutan terbesarnya adalah cedera dan penyakit.
Dr David Nico, penulis “Diagnosa Pola Makan,’ adalah mantan binaragawan kompetitif yang pernah tampil di Double Whoppers. Dengan persentase lemak tubuh yang sangat rendah, pria berusia 21 tahun itu adalah anak poster untuk ‘kurus gemuk’ sampai dia mendapat panggilan untuk membangunkan — nyeri dada. Sekarang dikenal sebagai Dr. Healthnut, Nico mengakui akan menyenangkan untuk melihat ‘kontes jus kompetitif sesekali’.
APAKAH INI KOMPETISI MAKAN TERSEHAT DI DUNIA?
“Jika saya mengonsumsi lima pon sayuran hijau dan mencampurkannya dengan buah beri, pisang, dan minyak kelapa, jumlah makanan tersebut tidak akan memberikan dampak negatif yang sama pada gula darah dan sistem pencernaan saya seperti lima pon hot dog,” katanya.
Nico masih memperingatkan bahwa partisipasi rutin dalam kontes makan kompetitif apa pun berpotensi mengganggu keseimbangan pikiran-tubuh yang normal karena makan berlebihan.
Namun, mereka yang mengincar kompetisi makanan super sehat di Rasa Kerbau pada bulan Juli, kita melihat lebih banyak kesedihan di wajah para pesaing dibandingkan saat mereka mengonsumsi makanan olahan. Gideon OjiSeorang mantan pemain bisbol perguruan tinggi berusia 24 tahun yang sekarang mempelajari kesehatan dan kebugaran, Kale Yeah! juara ketika dia merobek 25 setengah mangkuk kangkung dalam delapan menit. Dia mengumpulkan pembayaran tunai $2.000 — tetapi nalurinya mungkin membayarnya nanti.
Belum ada laporan kasus kematian akibat memakan lusinan hot dog sekaligus, namun satu saja sudah cukup Membunuh seorang pria berusia 47 tahun yang tersedak dalam kontes Empat Juli di Dakota Selatan pada tahun 2014.
Cedera yang tidak disengaja lebih sering terjadi dalam olahraga. Selain hernia perut, orang yang suka makan secara kompetitif dapat menderita edema serebral dan kejang akibat pola olahraga yang populer, yaitu minum galon air untuk meningkatkan ekspansi perut. Namun para peserta menghindari pembicaraan mengenai cedera karena khawatir dapat merusak reputasi olahraga dan penghidupan mereka.
“Implikasi sosialnya juga sebagian besar bersifat negatif,” katanya Megan R. Williamsseorang dokter keluarga dan obesitas di Texas. “AS mempunyai masalah obesitas yang sangat besar, dan kompetisi ini menawarkan makanan sebagai sesuatu yang lebih dari sekedar energi bagi tubuh.”
TANTANGAN BURGER 9-PATTY INI DAPAT MENYELAMATKAN KESEHATAN ANDA
Dr Steven Crawford, Direktur Madya di Pusat Gangguan Makan di Sheppard Prattsetuju itu mengacaukan pikiran. “Ini adalah pola makan yang tidak teratur yang dapat membuat orang yang rentan secara genetik berisiko tinggi terkena kelainan makan,” katanya. Crawford sangat memperingatkan agar tidak melakukan latihan untuk mengabaikan tanda-tanda kenyang, dan menambahkan bahwa olahraga tersebut telah dikaitkan dengan penyalahgunaan obat pencahar.
Namun bagi pemakan profesional yang menyukai olahraga ini, potensi keuntungannya lebih besar daripada risikonya.
Randy Santel telah mencetak kemenangan tantangan makanan di 38 negara bagian dan 17 negara, namun pria berusia 29 tahun dari St. Louis ini bukanlah pemakan kompetitif pada umumnya. Dia baru saja menyelesaikan tur Eropa selama 70 hari, tetapi kemenangan terbesarnya akan datang ketika dia menyelesaikan gelarnya. Santel ingin menjadi ahli diet dan ahli gizi terdaftar karena persaingan makan tidak akan pernah bisa melunasi tagihannya.
“Ya,” katanya, “Saya punya 230.000 pelanggan YouTube. Tapi saya masih tinggal di rumah bersama orang tua saya karena saya tidak mampu membayar sewa.”
Bahkan Kobayashi, Michael Jordan dalam hal makan kompetitif, memiliki rencana B. “Jika saya bukan seorang pemakan kompetitif, saya akan menjadi seorang akuntan,” katanya. “Atau saya akan bekerja dengan hewan, khususnya anjing.”
Dan bukan jenis yang dibungkus dengan roti.
