Sensitivitas gluten dapat disebabkan oleh respons imun, temuan

Orang yang menderita sensitivitas gluten tetapi tidak memiliki penyakit celiac pada akhirnya dapat memiliki penjelasan untuk kondisi mereka, menurut sebuah studi baru oleh Columbia University Medical Center (CUMC).

Tim, bekerja sama dengan University of Bologna di Italia, menemukan bahwa pasien yang mengalami gejala pencernaan yang berbeda dalam menanggapi asupan gandum mungkin menderita reaksi kekebalan peradangan di seluruh tubuh yang tidak terlihat pada pasien dengan penyakit celiac.

Menurut para peneliti, peradangan ini disebabkan oleh usus yang melemah, dan kondisinya disebut sebagai gluten non-seliac atau sensitivitas gandum (NCWS). Gejala NCW termasuk masalah usus, serta kelelahan, masalah kognitif atau gangguan suasana hati.

“Studi kami menunjukkan bahwa gejala yang dilaporkan oleh individu dengan kondisi ini tidak disarankan, seperti yang disarankan beberapa orang,” kata rekan penulis Dr. Peter H. Green, Phyllis dan Ivan Seidenberg Profesor Kedokteran kepada CUMC dan Direktur Pusat Penyakit Celiac, mengatakan dalam rilis berita. “Ini menunjukkan bahwa ada dasar biologis untuk gejala -gejala ini dalam sejumlah besar pasien ini.”

Pada orang dengan penyakit celiac, sistem kekebalan tubuh menyerang lapisan usus kecil setelah gluten gandum, gandum hitam atau gandum dimakan. Hal ini menyebabkan berbagai gejala gastro -intestinal, seperti sakit perut, diare dan kembung. Individu dengan penyakit celiac menunjukkan kerusakan usus, tetapi tidak seperti pasien dengan NCWS, Anda tidak boleh menunjukkan respons imun sistematis skala besar.

Dalam sebuah studi yang diterbitkan di PerutPara peneliti menyelidiki 160 peserta: 80 dengan NCWS, 40 dengan penyakit celiac dan 40 tanpa kondisi. Mereka menemukan bahwa NCW terkait dengan penghalang usus yang melemah yang memungkinkan pergerakan molekul mikroba dan makanan dari usus ke seluruh tubuh. Menurut para peneliti, ini akhirnya mengarah pada respon imun tubuh yang dilihat pasien sebagai respons terhadap gluten.

“Model aktivasi kekebalan tubuh sistemik akan sesuai dengan timbulnya gejala yang umumnya cepat pada orang dengan sensitivitas gandum non-seliac,” kata pemimpin studi Armin Alaedini, PhD, asisten profesor kedokteran untuk CUMC, mengatakan dalam siaran pers.

Penulis studi memperkirakan bahwa sekitar 3 juta orang Amerika menderita NCW. Namun, mereka juga menemukan bahwa pasien NCWS yang mengecualikan gandum dan gluten dari diet mereka selama enam bulan melaporkan peningkatan yang signifikan dalam gejala usus dan non-intestinal.

Para peneliti berharap bahwa penelitian di masa depan akan memungkinkan mereka untuk lebih memahami mekanisme yang bertanggung jawab untuk NCW dan penyakit celiac.

“Hasil ini menggeser paradigma dalam pengakuan dan pemahaman kami tentang sensitivitas gandum non-seliac, dan cenderung memiliki implikasi penting untuk diagnosis dan pengobatan,” rekan penulis Dr. Umberto Volta, seorang profesor kedokteran internal di University of Bologna, mengatakan dalam siaran pers. “Mempertimbangkan sejumlah besar orang yang terkena dampak kondisi dan dampak kesehatan negatif yang signifikan pada pasien, ini adalah bidang penelitian penting yang layak mendapat lebih banyak perhatian dan pendanaan.”