Spa mewah mengajarkan bahwa menurunkan berat badan adalah mungkin – satu gigitan dalam satu waktu

Ingat apa yang ibumu katakan dulu? “Kunyah makananmu!” Ternyata dia benar.

Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, aturan praktis sederhana untuk mengunyah makanan 40 kali sebelum Anda menelan tidak hanya berhasil, tetapi memiliki ilmu pengetahuan besar di baliknya dan sebuah resor mewah yang dibangun di sekitarnya.

Kedengarannya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan. Namun, ketika saya menghabiskan seminggu di tempat yang indah Hidup Mayr klinik med-spa di Maria Wörth, Austria, saya menurunkan berat badan beberapa kilogram dan juga dengan apresiasi atas prinsip inti Viva: memperbaiki pencernaan dan meningkatkan kehidupan Anda.

Pengikut Mayr percaya bahwa penyakit dimulai dari usus, mulai dari eksim hingga kanker tertentu yang disebabkan oleh tumpukan racun. Mencerna lebih baik, menurut teori, dan Anda akan mengurangi peradangan usus dan membuat tubuh Anda lebih basa; Anda tidak hanya akan menurunkan berat badan, tetapi Anda akan merasakan sejumlah manfaat lainnya, termasuk organ yang lebih sehat, kulit yang lebih bersih, dan berkurangnya penyakit seperti obesitas dan diabetes.

Meskipun Mayr Cure telah populer di Austria sejak diperkenalkan oleh Dr. Franz Mayr pada pergantian abad yang lalu, kekayaan kenikmatan bintang lima Viva Mayr menjadikannya tempat termanis untuk detoksifikasi melalui kejutan awal. Tamu-tamu Viva datang dari berbagai lapisan masyarakat – selama saya menginap, tamu-tamunya termasuk para CEO Eropa, miliarder minyak Qatar dan istrinya serta beberapa pengusaha London, serta teman-teman perempuan berusia 20-an dari Hong Kong, pasangan dari New York, dan banyak orang sederhana.

Terletak di tepi Danau Wörthersee, sudut hijau Austria utara yang mengingatkan kita pada The Sound of Music dengan pohon willow dan pemandangan pegunungan yang berkelok-kelok, Viva Mayr adalah Zen dan murni: separuh klinik medis, separuh spa mewah. Viva menawarkan banyak dokter, spa lengkap, salon kecantikan, restoran gourmet, dan dermaga pribadi untuk berjemur dan berenang sambil Anda membenamkan diri dalam pengobatan.

Ini adalah tempat di mana para tamu berkeliaran dengan jubah dan sandal. Sepeda tersedia untuk dikendarai ke kota berikutnya, dan jalan-jalan mingguan di sekitar Italia dan Slovenia dipimpin oleh staf. Spa Viva sangat luas, dengan banyak ruang uap, sauna, ruang terapi warna dan panas, serta kolam renang dalam ruangan yang indah yang menghadap ke danau—tetapi tidak seperti istana Schlosshotel Velden yang memanjakan di dekatnya, perawatan harian yang diterima para tamu di Viva semuanya memiliki satu tujuan: untuk merangsang pencernaan.

penghematan Austria

Orang yang sadar berat badan terbiasa dengan diet iseng: jeruk bali, cabai merah, smoothie kangkung – dan sekilas, Mayr Cure pasti memenuhi syarat. Sebelum mengunjungi klinik, saya mencari materi secara online, mata saya melebar setiap kali saya mengklik. “Berapa kali kita harus mengunyah? Ini sudah makan malam? Apa yang kamu minum setiap pagi?!” Namun, mengunjungi Viva secara langsung adalah hal yang revolusioner.

Di bawah pengawasan Dr. Nadia Aichbichler, intoleransi makanan saya diuji; perut saya dipijat untuk merangsang pencernaan; garam Epsom setiap hari dikonsumsi untuk meningkatkan—ahem—pembersihan; dan kebiasaan gaya hidup saya didiskusikan untuk menemukan solusi jangka panjang dan berkelanjutan. Sebagai seorang penulis kecantikan dan perjalanan, anggur memainkan peran penting dalam kehidupan sosial dan pekerjaan saya, jadi saya lega mengetahui bahwa, setelah detoksifikasi Mayr selama seminggu, anggur diizinkan. Fiuh!

Sekembalinya ke rumah sebulan kemudian, ketika berat badan saya turun dan dengan mudah turun 15 pon berkat penyesuaian pola makan sederhana yang saya pelajari di Viva, saya bergabung dengan banyak pengikutnya selamanya. Dengan melihat ke belakang, sejujurnya saya dapat mengatakan bahwa minggu saya di Klinik Viva mengubah hidup saya. Mendapatkan Diet Viva Mayr oleh Dr. Harald Stossier dan Helena Frith Powell dan tiru pengalaman Viva Anda sendiri di rumah dengan langkah-langkah berikut:

Prinsip inti Viva

Kunyah 40 kali:
Seperti yang nenek Anda katakan, penting untuk memperlambat waktu makan: Anda tidak hanya akan mencerna lebih baik, tetapi Anda juga akan lebih cepat kenyang dan pada akhirnya mulai makan lebih sedikit. 40 kunyahan penuh hampir tidak mungkin dilakukan pada gigitan pertama. Namun mengunyah secara penuh dan benar sangat penting bagi Mayr Cure sehingga pada saat kedatangan Anda dipesan untuk “pelatihan mengunyah”: sesi setengah jam dengan roti yang dieja begitu padat sehingga dibutuhkan satu menit penuh untuk menyelesaikan setiap suapan. “Diet Mayr adalah tentang makan perlahan, mengunyah dengan baik, dan meluangkan waktu dengan makanan Anda,” kata pendiri dan direktur Viva, Dr. Harald Stossier. “Anda secara otomatis akan makan lebih sedikit jika Anda mengunyah dengan baik.”

Setelah seumur hidup melahap makanan saya, pada Hari ke-1 hampir tidak mungkin bagi saya untuk bertahan lebih dari 15 kunyahan. Namun pada hari terakhir program saya, rekan-rekan pengunjung mengagumi kelambanan saya dan meminta tip. Saya punya dr. Nasihat Stossier menegaskan kembali: anggaplah mengunyah sebagai meditasi. Saya pikir kurus, maka saya kurus.

Tidak boleh minum air segera sebelum, sesudah, atau selama makan:
Pentingnya air tertanam dalam pikiran kita bersama, jadi sulit namun penting untuk mengikuti instruksi Mayr Cure untuk tidak minum air saat makan – serta 20 menit sebelum dan 20 menit setelah makan. “Jika Anda minum banyak air saat makan, Anda mengencerkan air liur,” kata Dr. Stossier, menjelaskan bahwa hal itu menghambat proses pencernaan yang sangat penting.

Saya membayangkan hal ini juga berlaku pada alkohol, jadi saya terkejut ketika dr. Stossier menjelaskan bahwa karena tubuh Anda harus memproses alkohol, itu wajar. “Alkohol tidak seperti air: itu adalah makanan cair. Tubuh Anda harus memprosesnya, jadi jika Anda ingin minum segelas anggur atau bir bersama makanan Anda, nikmatilah.” Terima kasih, Dr. Stossier; Saya yakin saya akan melakukannya.

Tidak ada duka setelah pukul 16:00:
Menurut dr. Stossier, sistem pencernaan tubuh Anda berjalan lambat di pagi hari…tetapi di malam hari prosesnya melambat. Makanan mentah lebih sulit dicerna, dan ketika sistem tubuh Anda lesu, makanan di usus Anda akan membusuk dan menjadi beracun.

“Energi kita tidak sama di malam hari,” kata dr. Stossier. “Anda memerlukan energi untuk mencerna semua makanan itu, jika tidak maka akan terjadi fermentasi dan pembusukan.” Meskipun diet Viva Mayr menekankan pada sayuran dan daging yang sehat dan bebas hormon, lebih baik, kata Dr. Stossier, makan beberapa gigitan hamburger gourmet saat makan malam sebagai salad besar di malam hari. Pikiran tertiup secara resmi.

Makan sarapan besar, makan malam kecil:
Pepatah yang suka diulangi oleh Dr. Stossier adalah “Sarapan seperti raja, makan siang seperti pangeran, makan seperti orang miskin.” Dibutuhkan sedikit perubahan mental untuk menjadikan sarapan sebagai makanan terbesar saya hari ini: meskipun sudah bertahun-tahun saya mendengar bahwa itu penting, saya dulunya adalah tipe gadis yang suka minum kopi di sore hari. Tidak lagi. Di ruang makan Viva di tepi danau, sarapan saya memang mewah: salmon asap, alpukat, telur rebus, dan roti spel yang dicelupkan ke dalam minyak biji rami.

Untungnya makan siangnya normal: sandwich, salad, atau sepotong ikan dengan sedikit nasi merah. Tapi makan malam? Ya ampun. Di sinilah segalanya menjadi rumit. Untuk minggu pertama di Viva, saat tubuh Anda membersihkan, Anda dibatasi pada secangkir sup, beberapa kentang rebus mini (atau roti yang banyak dieja) dan teh herbal. Tampaknya kejam, tetapi saya juga menemukan bahwa hal itu menciptakan lingkaran setan yang menyenangkan: ketika saya tidur dalam keadaan lapar pada beberapa malam pertama, itu berarti saya sarapan terlalu banyak. Setelah beberapa hari, saya hampir tidak merasa lapar saat makan malam dan—apa yang Anda tahu?!—secangkir kecil sup dengan roti yang ternyata membuat ketagihan sudah cukup.

“Tujuan kami adalah Anda harus merasa puas, Anda harus menikmatinya, dan penting untuk disadari bahwa kebiasaan makan memiliki pengaruh lebih besar daripada jumlah makanan itu sendiri,” kata Dr. Stossier. “Sebagian besar pelanggan kami datang kembali setahun sekali untuk melakukan tune-up karena mereka menyadari sistemnya berfungsi.”

Ikut sertakan aku, Viva. Saya akan segera kembali.