Taco Bell mengambil alih McDonald’s saat sarapannya, Waffle Taco, menyebar ke seluruh negeri

BARU YORK – Egg McMuffin, temui Waffle Taco.

Taco Bell bersiap untuk meluncurkan menu sarapan nasionalnya pada tanggal 27 Maret, dengan item seperti AM Crunchwrap dirancang untuk menarik basis penggemar pria muda. Dan rantai tersebut mengatakan sarapan akan tersedia hingga jam 11 pagi — setengah jam lebih lambat dari McDonald’s yang menawarkan Egg McMuffins-nya.

“Kita bisa mengubah percakapan sarapan pagi menjadi perlombaan dua kuda,” Presiden Taco Bell Brian Niccol mengatakan dalam sebuah wawancara, mencatat bahwa Taco Bell bertujuan untuk menjadi “No. 2 yang kuat” setelah McDonald’s.

McDonald’s telah lama menjadi pemimpin pasar makanan cepat saji di pagi hari, dengan hot dog, kue kering, dan produk lainnya yang populer menyumbang sekitar 20 persen penjualan perusahaan tersebut di AS. Namun jaringan tersebut menghadapi persaingan yang lebih ketat selama bertahun-tahun, dengan tempat-tempat seperti Starbucks dan Subway mencari bagian dari bisnis sarapan yang sedang berkembang.

Pada tanggal 4 Maret, misalnya, Starbucks juga berencana meluncurkan sandwich sarapan baru dan yang diperbarui, termasuk sandwich croissant ham, keju, dan telur.

Tidak jelas bagaimana masuknya Taco Bell ke dalam sarapan akan mengubah lanskap makanan cepat saji. Tahun lalu, seorang eksekutif di perusahaan induk Taco Bell, Yum Brands, mengatakan bahwa sarapan menyumbang sekitar 4 persen penjualan di lokasi pengujiannya. Tapi itu terjadi sebelum rantai tersebut mengerahkan kekuatan pemasaran penuhnya di balik menu tersebut, katanya.

McDonald’s, yang memiliki lebih dari 14.000 lokasi di AS, juga mengatakan pihaknya berencana untuk meningkatkan pemasaran sarapannya tahun ini ketika ada pemain baru yang memasuki pasar tersebut. Secara terpisah, Presiden McDonald’s AS Jeff Stratton juga mengatakan kepada Associated Press bahwa gerai tersebut sedang dalam tahap awal mempertimbangkan untuk memperpanjang jam sarapannya.

Stratton mencatat bahwa menghentikan sarapan pada pukul 10:30 di akhir pekan “tidak berjalan baik” khususnya bagi orang-orang berusia 20-an dan 30-an. Namun, memikirkan cara menyajikan sarapan dan makan siang merupakan tantangan operasional mengingat terbatasnya ruang dapur di restoran.

Sementara itu, pejabat merek dan strategi McDonald’s AS Kevin Newell tampak tidak terpengaruh dengan rencana sarapan Taco Bell dalam sebuah wawancara akhir pekan lalu.

“Saya pikir mereka akan menyadari bahwa terjun ke bisnis sarapan bukanlah hal yang biasa mereka lakukan, dalam hal pemasaran,” kata Newell. Menu sarapan kedua jaringan tersebut hanya memiliki satu penawaran utama yang tampaknya saling berhadapan, burrito sosis dan telur.

Taco Bell telah menguji dan mengubah menunya di sejumlah pilihan di hampir 6.000 lokasi di AS selama beberapa bulan terakhir. Untuk peluncuran nasional, restoran-restoran milik perusahaan harus merekrut staf tambahan, melatih staf yang ada, dan membeli peralatan baru, termasuk untuk kopi yang rencananya akan mulai disajikan untuk pertama kalinya.

Untuk menjaga pengoperasiannya tetap sederhana pada awalnya, Niccol mengatakan Taco Bell akan dimulai dengan kopi tetes sebelum diperluas ke kopi spesial seperti latte.

Item pada menu sarapan Taco Bell dimaksudkan agar mudah dipegang dan dimakan saat bepergian. Ini termasuk:

— AM Crunchwrap — telur orak-arik, hash brown, keju dan bacon, sosis atau steak dalam tortilla tepung.

— Waffle Taco — wafel yang dibungkus dengan patty sosis atau bacon, dengan telur orak-arik dan keju, disajikan dengan tambahan sirup.

— Bacon dan Egg Burrito — Bacon, telur orak-arik, dan keju yang dibungkus dengan tortilla tepung

—Sosis Flatbread Melt — Patty sosis dengan topping keju yang dibungkus dengan roti pipih dan dipanggang.