Tanaman Purba di Israel Memberikan Petunjuk tentang Pola Makan ‘Paleo’ yang Sebenarnya
Euryale ferox, dari keluarga teratai, merupakan salah satu dari beberapa spesies tumbuhan yang dianggap punah di Israel dan wilayah Levant dan ditemukan dalam penggalian di situs prasejarah Gesher Benot Ya’aqov. Di Asia Timur, bijinya dipanggang dan dipecah seperti popcorn. (Naama Goren Inbar, Yaakov Langsam)
Ibu benar: Makanlah sayuranmu. Kita dilahirkan untuk menjadi herbivora.
Para peneliti di Israel telah menemukan sisa-sisa tanaman berumur 780.000 tahun yang dapat dimakan yang mengungkapkan pola makan nabati pada manusia paling awal, menurut di Universitas Ibrani Yerusalem.
Lebih dari 9.000 sisa tanaman ditemukan di garis pantai Danau Hula, di Lembah Yordan bagian utara. Mereka berasal dari budaya Acheulian 1,75-0,25 juta tahun yang lalu.
Kini mereka memberikan kesempatan kepada para ilmuwan untuk mempelajari pola makan nabati manusia prasejarah dari zaman Pleistosen.
Sisa-sisa tumbuhan, banyak di antaranya dianggap punah, ditemukan selama penggalian arkeologi di Gesher Benot Ya’aqov. Kondisi lembab dan kekurangan oksigen di lokasi yang tergenang air di bawah Sungai Yordan dan Danau Hula mengawetkan sisa-sisa tanaman tersebut selama ratusan ribu tahun.
KOIN ROMA EMAS LANGKA DITEMUKAN DI YERUSALEM
“Wilayah ini terkenal dengan kekayaan tanamannya, namun yang mengejutkan kami adalah sumber makanan nabati yang berasal dari danau,” kata Dr. Yoel Melamed dari Fakultas Ilmu Hayati Universitas Bar Ilan dalam keterangannya. “Kami menemukan lebih dari 10 spesies yang ada di sini pada zaman prasejarah tetapi sudah tidak ada lagi saat ini, seperti dua jenis kacang air, tujuh di antaranya dapat dimakan.”
Di antara sisa-sisa tersebut terdapat 55 spesies tanaman yang dapat dimakan, termasuk biji-bijian, buah-buahan, kacang-kacangan, daun, batang, akar dan umbi-umbian.
“Dalam beberapa tahun terakhir,” kata Naama Goren-Inbar, seorang profesor di Institut Arkeologi di Universitas Ibrani Yerusalem, “kami mendapat kesempatan emas untuk mengungkap banyak sisa-sisa buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian dari pohon, semak dan danau, di samping sisa-sisa binatang dan peralatan batu buatan manusia di satu tempat.”
Gesher Benot Ya’aqov juga merupakan tempat Goren-Inbar menemukan bukti paling awal penggunaan api di Eurasia.
“Penggunaan api sangat penting karena banyak tanaman yang beracun atau tidak dapat dimakan,” kata Goren-Inbar dalam pernyataannya. “Penggunaan api, seperti untuk memanggang kacang-kacangan dan akar-akaran, memungkinkan penggunaan berbagai bagian tanaman dan meningkatkan keanekaragaman komponen tanaman dalam makanan Acheulian, selain fauna akuatik dan darat.”
