Truk makanan Meksiko di negara bagian Washington terkait dengan kasus E. coli

Pejabat kesehatan negara bagian Washington sedang menyelidiki enam kasus E. coli yang terkait dengan truk makanan Meksiko yang melayani beberapa pasar petani di Seattle.

Menurut Berita KIRO 7Setidaknya tiga orang, termasuk seorang gadis berusia 4 tahun, dirawat di rumah sakit setelah memakan makanan tersebut Keluarga Chilango‘ truk bulan lalu.

Pejabat Departemen Kesehatan King County di Seattle mengatakan perintah penghentian dan penghentian diberlakukan setelah menyelidiki dua truk makanan yang dioperasikan oleh Los Chilangos dan Eastside Commercial Kitchen yang mereka gunakan. Perintah itu dikeluarkan pada 27 Agustus.

“Tim kami telah bekerja keras dengan para vendor ini untuk menemukan lokasi baru guna melanjutkan pekerjaan mereka dan mengingatkan mereka akan tindakan pencegahan keamanan pangan yang penting karena kami menyadari bahwa keterlambatan operasional ini merugikan bisnis. Selasa dalam sebuah pernyataan.

KIRO 7 News melaporkan bahwa Los Chilangos menyajikan makanan kepada tujuh petani dan juga menyediakan acara.

Deanna Buder mengatakan kepada stasiun TV bahwa putrinya yang berusia 4 tahun mulai mengalami nyeri dan bengkak di perutnya, serta berhenti makan. Dia telah berada di Rumah Sakit Anak Seattle selama lebih dari seminggu.

Pemilik truk makanan mengatakan kepada wartawan bahwa mereka bekerja sama dengan departemen kesehatan untuk menentukan di mana kontaminasi silang mungkin terjadi. Dua belas karyawan diperiksa dan semuanya negatif E. coli.

“Saya merasa tidak enak,” kata Noemi Mendez KomoBerita.com. “Dan aku minta maaf. Aku merasa, kamu tahu, itu adalah tanggung jawabku, tapi aku juga tidak merasa harus disalahkan di sini.”

Mereka menambahkan bahwa ini adalah masalah pertama yang mereka temui selama lebih dari sembilan tahun menjalankan bisnis.

Pejabat kesehatan mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa pemilik “pantas mendapat pujian atas kerja sama yang baik” selama penyelidikan.

“Tidak ada penjual makanan yang ingin membuat orang sakit, dan kami tahu semua orang sangat prihatin terhadap orang yang sakit,” tulis mereka.

Menurut pemilik Los Chilangos, pejabat kesehatan yakin kontaminasi tersebut mungkin berasal dari ketumbar, yang saat ini sedang diuji. Namun, hal itu bisa saja berasal dari sumber lain.

Ketumbar dari Meksiko baru-baru ini dikaitkan dengan penyakit bawaan makanan di 29 negara bagian, meskipun wabah tersebut disebabkan oleh parasit bersel tunggal yang disebut Cyclospora, bukan E. coli.

“Kami masih menyelidiki sumber E. coli,” kata pejabat kesehatan dalam sebuah pernyataan. “Jika kami menentukan bahwa suatu makanan mengandung bakteri E. coli, kami akan mencoba melacaknya kembali ke toko, pemasok, dan bahkan peternakan untuk mengatasi akar masalahnya dengan tindakan perbaikan jika memungkinkan.”

Sukai kami Facebook
Ikuti kami Twitter & Instagram