Yoghurt beku dengan sensasi kesehatan: Camilan musim panas terpanas

Yoghurt beku adalah suguhan musim panas terpanas dan selalu diminati. Hampir ke mana pun saya pergi, mal, bioskop, dan bahkan bandara, saya melihat toko yogurt beku dengan pilihan yang lezat, warna yang indah, dan antrean yang panjang. Saya sering mendengar “mereka rendah lemak dan sehat”. Tapi apakah itu benar-benar baik untuk Anda?

Sebagian besar yogurt beku dari toko biasa Anda mengandung tambahan gula dan sedikit atau bahkan tidak ada nilai gizinya, tidak peduli seberapa rendah lemaknya. Saya pernah melihat pilihan “biasa” atau “rendah lemak”, yang dianggap “paling sehat”, dengan kandungan gula hingga 80 gram untuk porsi besar (sekitar 2 cangkir). Dan itu belum termasuk toppingnya, yang saja sudah bisa membuat Anda kelebihan gula.

Sebagai ahli diet terdaftar yang menyukai dapur dan makanan enak, saya menantang diri saya sendiri untuk melihat apakah saya bisa membuat camilan lezat ini dengan lebih sedikit gula dan lebih banyak nutrisi. Pertama-tama, saya memutuskan untuk menggunakan yogurt Yunani, yang dikenal sebagai sumber probiotik yang baik. Penelitian telah mengaitkan probiotik tertentu dengan efek penurunan lemak perut dan berat badan.

Selain itu, bakteri tertentu juga terbukti membantu penyerapan beberapa nutrisi yang tidak dapat dicerna, sementara bakteri lain membantu melawan kolonisasi atau pertumbuhan organisme patogen, sehingga merangsang sistem kekebalan tubuh.

Lalu saya mulai berpikir tentang pewarna buah dan sayuran serta makanan super Peru yang dapat membuat makanan beku ini kaya akan nutrisi.

Cobalah makanan super yogurt beku ini, dan ingat: meskipun makanan tersebut rendah kalori dan dibuat dengan makanan super, selalu perhatikan ukuran porsinya.

Yoghurt beku Pichoberry
Pichuberry, “tanaman Inca yang hilang”, adalah salah satu buah yang paling padat nutrisi. Pichuberry mengandung fitokimia langka yang disebut whitenolides, yang telah terbukti menekan karsinogen. Tak hanya itu, buah ini juga kaya akan antioksidan dan vitamin, termasuk vitamin E, A, dan vitamin B kompleks. Berry kecil ini, yang juga memiliki rasa asam dan manis yang lezat, membuatnya serbaguna untuk kombinasi makanan apa pun. Di sini saya menggunakannya untuk membuat versi yogurt Yunani beku saya yang lezat. Untuk 4 porsi (ukuran porsi: 1/2 cangkir)

Bahan-bahan:
2 cangkir Pichoberry, cincang
1 cangkir yogurt Yunani 2 persen
1/2 cangkir nektar agave

Petunjuk arah:
1. Menggunakan food processor atau blender, haluskan pihuberry. Tambahkan sisa bahan dan haluskan hingga tercampur rata.
2. Tutup dan dinginkan selama satu hingga dua jam. Kemudian siapkan sesuai petunjuk produsen pembuat es krim.

Yogurt Beku Bit Stroberi
Stroberi adalah buah klasik musim panas dan cara terbaik untuk menggunakannya adalah dalam yogurt beku. Namun siapa sangka buah bit juga bisa dimanfaatkan. Dengan resep ini, Anda tidak hanya mendapatkan seporsi buah-buahan, tetapi juga seporsi sayur-sayuran. Untuk menambah kekuatan nutrisinya, saya menambahkan bubuk camu-camu makanan super Peru. Camu-camu adalah buah tropis yang merupakan salah satu sumber vitamin C terkuat di dunia – mengandung lebih dari 60 kali lipat vitamin C per porsi dibandingkan jeruk maha kuasa. Lebih baik lagi, vitamin C dalam camu-camu lebih mudah diserap dibandingkan dari suplemen, karena tubuh Anda memanfaatkan nutrisi yang berasal dari sumber alami dengan lebih baik. Porsi: 8 (Ukuran Porsi: 1/2 cangkir)

Bahan-bahan:
1½ pon. stroberi, segar
½ cangkir bit, mentah, cincang
1 cangkir 2 persen yogurt Yunani tanpa rasa
½ cangkir gula kelapa (atau nektar agave)
1 sup

Petunjuk arah:
1. Menggunakan food processor atau blender, haluskan stroberi. Tambahkan sisa bahan dan aduk hingga tercampur rata.
2. Biarkan dingin di dalam freezer selama 1 jam. Keluarkan dan aduk hingga tercampur. Ulangi setelah satu jam berikutnya dan sajikan, atau ikuti instruksi pembuat es krim Anda.

Yoghurt beku coklat hitam
Cokelat adalah sesuatu yang dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa. Baik Anda menikmatinya dalam coklat panas atau sebagai camilan sederhana, sulit untuk menolak bahan cantik ini. Mungkin salah satu pilihan makanan penutup paling populer yang menggunakan coklat adalah es krim, versi yang lebih sehat adalah yogurt beku. Di sini saya membuat yogurt beku dengan coklat. Penelitian telah menunjukkan bahwa kakao bertindak sebagai penekan nafsu makan alami dan dapat membantu mengurangi nafsu makan dan membantu penurunan berat badan. Penuh dengan antioksidan, ini juga membantu mencegah peradangan, menjadikannya bahan yang menyehatkan jantung. Resep ini menggabungkan manfaat kesehatan dari kakao dan yogurt Yunani untuk menghasilkan hidangan penutup yang lezat dan sehat yang membuat Anda merasa nikmat. Untuk 8 porsi (ukuran porsi: 1/2 cangkir)

Bahan-bahan:
1 cangkir susu 1 persen (atau susu pilihan)
½ cangkir nektar agave
1 cangkir coklat bubuk, diayak
1 sendok teh ekstrak vanila
1 ½ cangkir 2 persen yogurt Yunani tanpa rasa

Petunjuk arah:
Campur semua bahan dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata. Tutup dan dinginkan selama satu hingga dua jam, lalu siapkan sesuai petunjuk produsen pembuat es krim Anda.