Coke, Pepsi mengubah resep untuk menghindari label peringatan kanker
Coca-Cola Co. dan PepsiCo Inc. menyesuaikan resep mereka untuk menghindari undang-undang California yang mengharuskan minuman yang mengandung karsinogen dalam tingkat tertentu dilengkapi dengan label peringatan kanker.
Perusahaan-perusahaan tersebut mengubah cara mereka membuat pewarna karamel yang digunakan dalam minuman ringan mereka. Mereka mengatakan perubahan tersebut akan diterapkan secara nasional untuk menyederhanakan proses manufaktur mereka. Mereka sudah dibuat untuk minuman yang dijual di California.
Coca-Cola dan PepsiCo menguasai hampir 90 persen pasar minuman ringan, menurut pelacak industri Beverage Digest. Perwakilan Dr Pepper Snapple Group Inc. mengatakan semua pewarna karamelnya kini memenuhi standar California yang baru.
Picadillo Kuba yang Dimasak Lambat Manis dan Gurih
Asosiasi Minuman Amerika, yang mewakili industri yang lebih luas, mengatakan perusahaan anggotanya akan terus menggunakan pewarna karamel pada produk tertentu, namun penyesuaian telah dilakukan untuk memenuhi standar baru California.
“Konsumen tidak akan melihat adanya perbedaan pada produk kami dan tidak ada alasan untuk khawatir terhadap kesehatan apa pun,” kata asosiasi tersebut dalam sebuah pernyataan.
Perwakilan Coca-Cola, Diana Garza-Ciarlante, mengatakan perusahaannya telah menginstruksikan pemasok karamelnya untuk menyesuaikan proses produksi mereka guna mengurangi kadar bahan kimia 4-methylimidazole, yang dapat terbentuk selama proses memasak dan sebagai hasilnya dapat ditemukan dalam jumlah kecil di banyak makanan.
“Meskipun kami yakin tidak ada risiko kesehatan masyarakat yang memerlukan perubahan seperti itu, kami meminta pemasok karamel kami untuk mengambil langkah ini sehingga produk kami tidak tunduk pada persyaratan peringatan yang tidak berdasar secara ilmiah,” kata Garza-Ciarlante melalui email.
Pusat Sains untuk Kepentingan Umum, sebuah kelompok advokasi konsumen, mengajukan petisi kepada Badan Pengawas Obat dan Makanan pada bulan Februari untuk melarang penggunaan pewarna karamel amonia-sulfit.
Juru bicara Badan Pengawasan Obat dan Makanan (FDA) mengatakan petisi tersebut sedang ditinjau. Namun dia mencatat bahwa konsumen harus minum lebih dari 1.000 kaleng soda sehari untuk mencapai dosis yang diberikan terkait dengan kanker pada hewan pengerat.
American Beverage Association juga mencatat bahwa California menambahkan pewarna tersebut ke dalam daftar karsinogennya, namun tidak ada penelitian yang menunjukkan bahwa pewarna tersebut menyebabkan kanker pada manusia. Tercatat bahwa daftar tersebut didasarkan pada studi tunggal pada tikus laboratorium.
Berdasarkan pemberitaan Associated Press.
Ikuti kami twitter.com/foxnewslatino
Seperti kita di facebook.com/foxnewslatino
