Label kalori dapat muncul di lebih dari sekedar menu

WASHINGTON (AP) – Pengunjung akan segera dapat melihat jumlah kalori pada menu jaringan restoran.

Namun apakah mereka bisa mendapatkan informasi sejelas yang sama di toko kelontong, minimarket, bioskop, atau pesawat terbang?

Industri makanan sedang mengawasi Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) dengan cermat untuk melihat perusahaan mana yang termasuk dalam aturan pelabelan menu akhir, yang diharapkan akan dilakukan tahun ini.

Idenya adalah orang mungkin akan melewatkan bacon double cheeseburger jika mereka tahu itu memiliki 1.000 kalori.

Namun perusahaan non-restoran melobi keras untuk mendapatkan pengecualian, dan peraturan tersebut ditunda.

Komisaris FDA Margaret Hamburg mengatakan kepada Kongres awal bulan ini bahwa penulisan peraturan tersebut “jauh lebih menantang daripada yang diperkirakan.” Badan tersebut mengeluarkan peraturan yang diusulkan pada tahun 2011 namun menghadapi tekanan untuk merevisi peraturan tersebut untuk mengecualikan gerai ritel seperti toko kelontong dan toko serba ada.

FDA telah mengirimkan peraturan tersebut ke Gedung Putih, yang berarti peraturan tersebut akan segera dirilis.

Lima tempat di mana Anda mungkin — atau mungkin tidak — melihat label kalori setelah peraturan berlaku:

RESTORAN

Industri restoran mendorong pelabelan menu dan membantu mengesahkannya menjadi undang-undang sebagai bagian dari perbaikan kesehatan pada tahun 2010. Jaringan restoran yang beroperasi di seluruh negeri menginginkan standar federal karena adanya tambal sulam undang-undang negara bagian dan lokal yang mewajibkan pelabelan kalori dan dapat memaksa gerai tersebut untuk mengikuti aturan yang berbeda di lokasi yang berbeda.

Namun, tidak semua restoran senang dengan pelabelan menu. Restoran pizza, yang dipimpin oleh raksasa pengiriman Domino’s, mengatakan tidak masuk akal untuk memaksa pewaralaba mereka memesan papan menu baru yang mahal ketika hanya sedikit orang yang mengunjungi gerai mereka. Mereka berpendapat untuk menempatkan informasi secara online. Perusahaan pizza mengatakan ada lebih dari 34 juta cara untuk memesan pizza, dan mereka membutuhkan lebih banyak fleksibilitas dalam pelabelan dibandingkan restoran lain. Para pendukung aturan tersebut mengatakan pizza tidak berbeda dengan sandwich atau makanan lain yang memiliki topping beragam.

Aturan tersebut hanya berlaku bagi restoran yang memiliki 20 gerai atau lebih, sehingga restoran mandiri dikecualikan. Toko roti, kedai kopi, dan toko es krim diharapkan untuk diikutsertakan jika mereka memiliki cukup toko untuk memenuhi syarat. Namun alkohol tidak perlu diberi label di salah satu tempat tersebut berdasarkan aturan yang diusulkan. FDA mengusulkan untuk melepaskannya.

SUPERMARKET DAN TOKO KOMUNITAS

Industri supermarket dan toko swalayan mungkin merupakan pihak yang paling tidak senang dengan peraturan yang diusulkan FDA pada tahun 2011. Badan tersebut mengusulkan agar toko-toko tersebut memberi label kalori pada makanan siap saji di papan menu dan pajangan.

Industri restoran mendorong agar gerai-gerai tersebut dimasukkan, dengan alasan bahwa banyak dari gerai tersebut mempromosikan penjualan makanan siap saji dan bersaing langsung dengan restoran. Pendukung nutrisi juga menyerukan agar toko-toko tersebut dimasukkan, dengan mengatakan bahwa ayam rotisserie yang diberi label jumlah kalori di restoran juga harus diberi label di toko kelontong di sebelahnya. Begitu pula dengan makanan yang dipanggang seperti muffin, pie atau roti.

Industri supermarket memperkirakan mereka harus mengeluarkan biaya satu miliar dolar untuk menerapkan peraturan tersebut – biaya yang akan dibebankan kepada konsumen. Selain toko swalayan, supermarket mengatakan pilihan yang selalu berubah di bar salad, konter deli, dan tempat makanan siap saji lainnya akan menyulitkan dan mahal untuk menghitung kalori secara akurat dan terus memperbarui tanda.

Kedua industri berpendapat bahwa undang-undang tersebut ditujukan untuk restoran dan bukan untuk mereka. Mereka mengatakan aturan pelabelan akan lebih mudah diterapkan di restoran dengan menu tetap.

“Biaya kepatuhan di toko serba ada berbeda dengan biaya satu kali di McDonald’s,” kata Lyle Beckwith dari National Association of Convenience Stores.

Bioskop

Jaringan bioskop melobi untuk mendapatkan pengecualian dan tampaknya memenangkan pertarungan tersebut ketika mereka dikecualikan dalam peraturan yang diusulkan pada tahun 2011. Namun kelompok nutrisi mendorong untuk memasukkannya ke dalam peraturan akhir, terutama karena suguhan dalam film bisa sangat tidak sehat.

Pelobi nutrisi Margo Wootan dari Pusat Sains untuk Kepentingan Umum mengatakan banyak orang tidak menyadari bahwa mereka mengonsumsi kalori sebanyak satu hari ketika mereka mampir ke konter konsesi film dan membeli popcorn ukuran besar dan soda ekstra besar.

“Jika sebuah perusahaan akan menyajikan 2.000 kalori kepada Anda dan menyebutnya sebagai camilan, paling tidak yang dapat mereka lakukan adalah memberi tahu orang-orang berapa banyak kalori yang dikandungnya,” kata Wootan.

PESAWAT DAN KERETA API

Penumpang kemungkinan besar akan dapat membeli makanan tanpa kalori di udara dan di rel. Selain bioskop, maskapai penerbangan dan kereta api juga dikecualikan dari peraturan pelabelan yang diusulkan pada tahun 2011. FDA mengatakan kemungkinan besar mereka akan mengecualikan makanan yang disajikan di tempat-tempat di mana “aktivitas bisnis utamanya bukanlah penjualan makanan” dan tidak “menampilkan diri mereka sebagai restoran di depan umum.” Hal ini juga mencakup taman hiburan, stadion olahraga, dan hotel, kecuali restoran yang didirikan di lokasi tersebut merupakan bagian dari jaringan restoran yang lebih besar.

MESIN PENJUAL

Mesin penjual otomatis akan diwajibkan memiliki label, namun industri ini – yang sebagian besar terdiri dari operator kecil – menyerukan fleksibilitas dalam cara mereka diharuskan memasang label.

Eric Bell dari National Automatic Merchandising Association mengatakan kelompok tersebut memperkirakan peraturan tersebut dapat merugikan operator hingga $42.000 per tahun, yang ia sebut sebagai “beban besar” pada usaha kecil tersebut.

Ikuti kami twitter.com/foxnewslatino
Seperti kita di facebook.com/foxnewslatino