Michelle Obama Menanggapi Reaksi Terhadap Makan Siang Sehat di Sekolah

WASHINGTON (AP) – Menanggapi Partai Republik di Kongres yang ingin menurunkan standar makanan sekolah yang lebih sehat, Ibu Negara Michelle Obama mengadakan acara di Gedung Putih untuk menyoroti keberhasilan pedoman kesehatan tersebut.

Acara pada hari Selasa ini merupakan langkah yang tidak biasa bagi ibu negara, yang sebagian besar tidak terlibat dalam pertarungan kebijakan sejak dia mengadvokasi pengesahan undang-undang gizi anak oleh Kongres pada tahun 2010.

Sam Kass, direktur Ny. Inisiatif Let’s Move yang diusung Obama untuk memerangi obesitas pada masa kanak-kanak mengatakan bahwa rancangan undang-undang Partai Republik yang mengizinkan sekolah untuk tidak mengikuti standar tersebut adalah “serangan nyata” terhadap upaya pemerintah untuk membuat makanan lebih sehat bagi anak-anak.

Kass, yang merupakan koki Gedung Putih, mengatakan acara ini merupakan upaya untuk menyoroti keberhasilan beberapa sekolah yang telah menerapkan standar yang ditetapkan oleh pemerintahan Obama dan Kongres selama beberapa tahun terakhir. Petugas gizi sekolah dari seluruh negeri akan berbicara tentang seberapa baik standar tersebut diterapkan di sekolah mereka.

“Dia ingin berdiskusi tentang apa yang sebenarnya terjadi di negara ini,” dibandingkan dengan Washington, kata Kass. “Standar-standar ini berhasil.”

RUU belanja pertanian yang disetujui oleh subkomite DPR minggu lalu akan memungkinkan sekolah untuk mengesampingkan standar tersebut jika mereka mengalami kerugian bersih pada program makanan sekolah untuk periode enam bulan. Anggota Parlemen Robert Aderholt, R-Ala., yang menulis RUU tersebut, mengatakan dia menanggapi permintaan dari direktur makanan sekolah.

Standar yang dianjurkan oleh ibu negara tersebut telah diterapkan secara bertahap selama dua tahun terakhir, dan perubahan lebih lanjut akan terjadi pada tahun 2014. Aturan tersebut menetapkan batasan lemak, kalori, gula, dan natrium pada makanan saat makan siang dan seterusnya.

Meskipun banyak sekolah yang berhasil menerapkan peraturan tersebut, ada pula sekolah yang mengatakan bahwa peraturan tersebut terlalu membatasi dan mahal. Sekolah-sekolah yang mendorong perubahan mengatakan bahwa pembatasan natrium dan kebutuhan akan lebih banyak biji-bijian merupakan tantangan tersendiri, sementara beberapa pejabat sekolah mengatakan anak-anak membuang buah-buahan dan sayuran yang dibutuhkan.

Departemen pertanian, yang mengelola peraturan tersebut, telah menyesuaikannya untuk mencoba membantu sekolah-sekolah yang memiliki kekhawatiran. Departemen tersebut telah mencabut pembatasan jumlah protein dan biji-bijian yang boleh dimakan anak-anak setelah para siswa mengeluh bahwa mereka lapar. Pekan lalu, USDA mengumumkan akan mengizinkan beberapa sekolah untuk menunda menyajikan pasta gandum hanya beberapa jam setelah subkomite DPR menyetujui bahasa opt-out tersebut.

Kelompok sekolah dibagi. Asosiasi Gizi Sekolah, yang mewakili direktur nutrisi sekolah dan perusahaan yang menjual makanan ke sekolah, telah mendorong perubahan standar tersebut, dengan mengatakan bahwa beberapa di antaranya terlalu membatasi.

PTA nasional mendorong anggota parlemen untuk menjaga standar tetap utuh.

“Pada saat keluarga bekerja keras untuk menjalani hidup sehat, makanan di sekolah harus mendukung upaya keluarga, bukan merugikan mereka,” tulis Presiden PTA Otha Thornton kepada anggota Kongres.

Ikuti kami twitter.com/foxnewslatino
Seperti kita di facebook.com/foxnewslatino