Riasan makanan: Cangkir Brownies Coklat Coklat

Saya sangat sukses dengan brownies ini sehingga saya jarang pergi ke mana pun tanpa membawanya.

Saya benar-benar percaya bahwa dalam hal masakan saya, mencicipi adalah sesuatu yang bisa dipercaya.

Kue-kue tersebut sangat lembab dan berwarna cokelat, sehingga sering kali muncul di tubuh saya atau bahkan di ponsel humas saya saat kami berebut membungkus piring-piring cantik tersebut. Tapi kami tidak peduli!

Saya harap Anda menikmati memanggangnya sama seperti saya, dan Anda akan mempertimbangkan untuk membuat piring Anda sendiri untuk diberikan kepada orang yang Anda sayangi. Mereka pasti menyukainya, dan Anda akan sangat membantu mereka dengan menghemat banyak lemak dan kalori.

Perhatikan bahwa mereka membeku dengan sangat baik jika Anda ingin menyimpannya untuk anak-anak Anda yang mengidam sepulang sekolah atau makanan manis tengah malam Anda.

Dengan masing-masing hanya 50 kalori dan 1 gram lemak, Anda tidak akan salah!

Apa yang Anda butuhkan:

1/2 cangkir saus apel tanpa pemanis

1 sendok teh ekstrak vanila

8 putih telur

2 cangkir gula mentah

1/2 cangkir tepung serbaguna yang tidak dikelantang

1 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis

2 sendok teh bubuk espresso instan

1 sendok teh baking powder

1 sendok teh garam

1/2 cangkir keping coklat mini (semi manis), dibagi

Semprotan masak rasa mentega

Petunjuk arah:

Panaskan oven hingga 350 derajat. Semprotkan 2 kaleng muffin mini antilengket berukuran 12 cangkir secara menyeluruh.

Dalam mangkuk besar, campur saus apel, vanila, putih telur, dan gula dengan pengocok atau spatula yang kokoh hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung, coklat bubuk, bubuk espresso, baking powder dan garam. Aduk adonan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Bekerja secara bertahap, isi setiap cangkir sampai penuh. Taburkan sekitar seperempat keripik secara merata di atas brownies di setiap loyang. Panggang selama 10-12 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya kering (sedikit remah saja sudah cukup).

Pindahkan loyang ke rak pendingin dan biarkan dingin selama 5 menit. Dengan menggunakan pisau mentega, angkat perlahan brownies dari loyang muffin (jika lengket, gerakkan pisau secara perlahan di sekitar tepi setiap cangkir).

Biarkan dingin selama 10 menit lagi. Ulangi dengan paruh kedua adonan dan sisa keripik.

Membuat 48 brownies; 24 porsi.

Setiap porsi (2 brownies) mengandung: 109 kalori, 2 gram protein, 23 gram karbohidrat, 1 gram lemak, kurang dari 1 gram lemak jenuh, tanpa kolesterol dan 139 miligram natrium

Devin Alexander telah mempertahankan penurunan berat badan sebanyak 55 pon selama lebih dari 16 tahun. Dia menghayati dan menjalankan pesannya: Anda tidak perlu mengorbankan diri sendiri untuk menjadi bugar dan sehat. Devin adalah pembawa acara “Dekadensi Sehat bersama Devin Alexander” di FitTV dan telah muncul di acara seperti “Good Morning America”, “The View”, dan “Discovery Health’s National Body Challenge”. Buku masaknya, “The Biggest Loser Cookbook” (Rodale, 2006) dan “The Biggest Loser Family Cookbook” (Rodale, November 2008), yang menyertai acara hit NBC, keduanya menghabiskan waktu di daftar buku terlaris “New York Times”.

//