Studi menemukan efek samping Atkins jangka panjang

LONDON – Para pelaku diet populer tinggi lemak dan rendah karbohidrat Atkins (Mencari) Pendekatan ini menghilangkan lemak tubuh sama banyaknya dengan mereka yang melakukan diet rendah lemak, namun efek samping rendah karbohidrat yang mengganggu dapat menimbulkan masalah di kemudian hari, menurut seorang ilmuwan yang meninjau lima lusin studi diet.

Pakar obesitas asal Denmark, Dr. Arne Astrup (Mencari), yang surveinya diterbitkan minggu ini di jurnal medis The Lancet, menyimpulkan bahwa sakit kepala, kelemahan otot, dan diare atau sembelit dilaporkan lebih sering terjadi pada pelaku diet Atkins dibandingkan orang yang menjalani diet konvensional. Di sisinya dialah yang melakukan salah satu penelitian besar yang diulas Astrup.

Namun, para ahli lain mengatakan diet ini tetap menjadi pilihan yang layak bagi sebagian orang karena efek sampingnya tidak cukup parah sehingga membuat mereka membatalkan rencana makan yang dikenal dengan menghindari roti, pasta, dan banyak buah.

“Lebih banyak orang yang tetap mengikuti kelompok rendah karbohidrat dibandingkan kelompok rendah lemak, jadi Anda pasti bertanya-tanya seberapa parah efek samping tersebut jika lebih banyak orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat,” kata William Yancey (Mencari), seorang peneliti Duke University yang melakukan salah satu studi terpenting yang diulas Astrup.

Diet Atkins, yang memperbolehkan konsumsi protein dan lemak tanpa batas namun secara drastis membatasi karbohidrat dan tidak membatasi kalori, telah memiliki pengikut selama beberapa dekade namun baru belakangan ini mendapat pengawasan ilmiah yang serius. Ini telah dianut oleh sekitar 20 juta orang di seluruh dunia.

Dalam ulasannya, Astrup, direktur penelitian di departemen nutrisi manusia di Royal Veterinary and Agricultural University di Frederiksberg, Denmark, meneliti bukti dari sekitar 60 penelitian tentang Atkins dan investigasi lainnya. diet rendah karbohidrat (Mencari).

Beberapa penelitian kecil dalam satu atau dua tahun terakhir telah mengejutkan para ahli dengan menunjukkan bahwa orang-orang menurunkan berat badan lebih banyak dengan diet Atkins dibandingkan dengan diet standar rendah kalori dan rendah lemak, setidaknya dalam jangka pendek, dengan peningkatan kolesterol yang lebih baik.

Penelitian yang lebih lama menunjukkan bahwa ketika para pelaku diet diikuti selama satu tahun, total penurunan berat badan pada akhirnya hampir sama dengan kedua pendekatan tersebut. Efek jangka panjang terhadap kolesterol belum diteliti.

Para ahli menduga bahwa penurunan berat badan pada diet rendah karbohidrat mungkin sebagian besar disebabkan oleh hilangnya air, karena banyak cairan yang tertahan di simpanan karbohidrat tubuh yang sudah habis. Namun, Astrup mengatakan penelitian komposisi tubuh menunjukkan bahwa penurunan berat badan adalah hilangnya lemak yang sebenarnya, bukan hanya air.

Keluhan yang paling umum dari diet rendah karbohidrat adalah sembelit dan sakit kepala, yang dapat dijelaskan dengan kurangnya buah-buahan, sayuran dan biji-bijian, kata Astrup.

Bau mulut, kram otot, diare, kelemahan umum dan ruam juga dilaporkan lebih sering terjadi pada diet rendah karbohidrat dibandingkan diet rendah lemak, Astrup menemukan.

“Mayoritas mengalami beberapa efek samping ini pada kelompok Atkins. Pada kelompok kontrol, hampir tidak ada,” katanya.

Efek samping ini konsisten dengan kekurangan karbohidrat, karena otak dan otot tidak mendapatkan cukup gula dari karbohidrat untuk mempertahankan fungsi normalnya, kata Astrup.

“Kami telah mengetahui selama bertahun-tahun bahwa ada asupan minimum karbohidrat yang diperlukan untuk menjaga fungsi normal tubuh Anda, yaitu sekitar 150 gram per hari,” ujarnya. “Tetapi jika Anda mengurangi 20 hingga 30 gram diet Atkins pada fase induksi, lalu mungkin menambah 100 gram, Anda masih jauh di bawah kebutuhan tubuh Anda.”

Tubuh dapat bertahan seiring dengan simpanan karbohidrat di hati dan otot untuk sementara waktu, namun pada akhirnya masalah mulai terjadi, kata Astrup.

“Saya pikir gejala-gejala ini adalah tanda-tanda bahwa ada sesuatu yang salah,” kata Astrup.

Namun Yancy, peneliti Amerika, mengatakan efek sampingnya tidak hanya terlihat setelah enam bulan, tapi juga di awal dan bisa jadi berasal dari dehidrasi, yang bisa dengan mudah diatasi.

“Kami tahu ini berhasil,” kata Yancy. “Saya pikir ada baiknya masyarakat menyadari bahwa diet ini bisa menjadi pilihan bagi masyarakat. …Pada titik ini, kita memerlukan pilihan untuk masyarakat dan ketika kita mencari pilihan, kita bahkan harus mempertimbangkan hal-hal yang bertentangan dengan penilaian kita. Kadang-kadang. .”