Ucapan Syukur yang Sangat Mahal | Berita Rubah
Thanksgiving selalu terdiri dari menu standar—kalkun, isian, kentang tumbuk, dan kuah daging—dengan mungkin beberapa tambahan dan variasi yang dimasukkan ke dalam campuran. Namun dengan pola makan yang telah ditentukan sebelumnya setiap tahun, selalu menyenangkan untuk memikirkan beberapa cara untuk menambahkan variasi pada makanan.
Tahun lalu, Federasi Biro Pertanian Amerika melaporkan bahwa rata-rata makanan Thanksgiving untuk 10 orang berharga $49,20. Harganya cukup murah yaitu $5 dolar per orang, tetapi bagaimana jika Anda ingin sedikit gila dan memaksimalkan kartu kredit Anda pada jamuan Thanksgiving? Kami memutuskan untuk memainkan permainan kecil bernama “Bagaimana jika kami adalah miliarder?” dan mencampuradukkan berbagai hal untuk mencari cara untuk menghabiskan lebih banyak, bukan lebih sedikit, pada makan malam Thanksgiving.
Dari menambahkan sebotol anggur seharga $900 ke dalam saus hingga memasukkan foie gras senilai $150 ke dalam isiannya, menu Thanksgiving ini sangat mahal, menjadikannya hidangan liburan yang berbeda dari yang lain. Meskipun kami tidak mengharapkan siapa pun benar-benar menyiapkan makanan ini untuk seorang raja, kami berharap saran berharga kami menginspirasi Anda untuk menambahkan beberapa variasi pada makanan Thanksgiving Anda, dan mungkin sedikit sesuatu yang dekaden hanya untuk bersenang-senang.
Klik untuk mengirimkan foto makan malam Thanksgiving Anda!
Turki
Sedangkan chef Erika Monroe-Williams, pendiri Ibu Rumah Tangga yang Putus Asatidak suka membuang-buang uang, katanya, “Ada beberapa hal untuk makan malam Thanksgiving yang menurut saya jika Anda bisa berbelanja secara Royal, Anda harus melakukannya.”
Lebih lanjut tentang ini…
Kebanggaan pertamanya adalah kalkun. Kalkun beku seberat 18 pon yang dibeli di toko yang dijual seharga $1 per pon akan dikenakan biaya $1,80 masing-masing per 10 tamu, tetapi Anda bisa menghabiskan lebih banyak uang.
“Williams-Sonoma memiliki Willie Bird Fresh Free-Range Turkey dengan harga sekitar $100,” kata Monroe-Williams. “Kalkun ternak bebas ini berasal dari Sonoma County dan dikatakan luar biasa. Mereka memiliki versi organik untuk burung seberat 16 hingga 18 pon yang berharga $130.”
Sausnya
“Selanjutnya saya akan menikmati sausnya, dengan ramuan organik, anggur putih, dan kaldu buatan sendiri,” kata Monroe-Williams.
Saus buatan sendiri bisa berharga sekitar $9 untuk 10 tamu, dengan biaya $0,90 per orang.
Naikkan harga dengan memasak saus Anda dengan sedikit bantuan dari tanaman merambat, seperti dengan sebotol Chateau Haut-Brion Blanc 2005 seharga $899. Anda akan menghabiskan $75,83 per orang, sehingga totalnya menjadi $90,80 per orang untuk sausnya.
Kentang
Lengkapi kentang Anda dengan truffle hitam, yang dijual dengan harga sekitar $40 per ons. Monroe-Williams menyebut penambahan truffle hitam ke dalam resep kentang adalah “luar biasa dan dekaden”.
Monroe-Williams memperkirakan kentang tumbuk dengan kembang kol dan bawang putih untuk 10 orang akan berharga $1,08 per tamu — tambahkan setengah ons truffle hitam dan sekarang Anda akan menghabiskan $3,08 per orang.
Pengisian
Isian Thanksgiving tradisional untuk 10 orang biasanya berharga sekitar $1,25 per tamu. Tampil mewah dengan menambahkan foie gras Sur La Table ke isian Anda seharga $139,95. Dengan tambahan hati bebek yang memanjakan, Anda akan menghabiskan sekitar $15,25 per orang.
Saus Cranberry
Lupakan saus cranberry kalengan seharga $0,99 dan pilihlah bahan-bahan yang lebih mahal dan berkualitas lebih tinggi. Coba tambahkan secangkir anggur port seharga $99 dan seperempat cangkir botol Grand Marnier seharga $35 ke dalam saus cranberry buatan sendiri seharga $5.
Meskipun saus cranberry kalengan untuk 10 tamu berharga $0,09, saus buatan sendiri dengan anggur port dan Grand Marnier akan membuat Anda membayar $13,90 per porsi.
pai
“Thanksgiving sangat tradisional,” kata Emily Luchetti, koki pastry eksekutif di restoran Farallon dan Waterbar di San Francisco. “Aku selalu melakukan hal-hal menyenangkan untukku.”
Saran Luchetti? “Belilah pai yang benar-benar enak.”
Tentu saja, toko kelontong menjual pai seharga $10 (sekitar $1,67 per porsi), tetapi juga menjual sesuatu yang lebih mahal dan enak. Misalnya pai pecan berukuran 10 inci dari Little Pie Company di Kota New York, yang dijual seharga $30 dan dapat memberi makan sekitar enam tamu dengan harga sekitar $5 per orang.
Lihat menu Thanksgiving yang sangat mahal lainnya di sini
Lainnya dari The Daily Meal
Thanksgiving Makanan Cepat Saji The Daily Meal
Sandwich Kalkun Thanksgiving yang tersisa
Jenis Turki Apa yang Harus Anda Beli?
